Domowy majonez Zepter | Przepis

Domowy majonez (przepis video)
Po wypróbowaniu naszego przepisu na domowy majonez nigdy już nie sięgniesz po ten na półce w sklepie! Nie tylko smakuje lepiej, ale także nie zawiera konserwantów. Kluczowymi składnikami są żółtka jaj. Dają one majonezowi jedwabistą konsystencję i smak, więc wybierz te najwyższej jakości, u sprawdzonego dostawcy (my wybieramy ekologiczne).

Białka jajek są preferowane przez zwolenników zdrowego trybu życia, ale to właśnie większość wartości odżywczych znajduje się w ich żółtkach. Witaminy A, D, B i E, jak również większość białka jest, wierzcie lub nie, zawarta w żółtkach!

Ogólnie rzecz biorąc, jaja są również doskonałym źródłem fosforu, selenu i witamin B12, B2 i B5. Zawierają również znaczną ilość potasu, magnezu, wapnia i tiaminy. Z naczyniami Masterpiece firmy Zepter nie potrzebujesz tłuszczu żeby usmażyć jajka, ani wody, żeby je ugotować. Dzięki Zepter metalowi 316-L i zaawansowanej technologii URA w trakcie gotowania nie dochodzi do wytwarzania żadnych substancji toksycznych, nie musisz martwić się o to, że twoje jedzenie przyklei się do patelni.

SKŁADNIKI

• 5 żółtek jaj
• 4 dcl. oliwy z oliwek
• pieprz
• sok z ½ limonki
• 1 łyżka musztardy

PRZYGOTOWANIE

• Dodaj żółtka i pieprz do pojemnika MixSy.
• Zacznij miksować za pomocą MixSy i stopniowo dodawaj oliwę z oliwek, cały czas miksując.
• Dodaj musztardę i sok z limonki i zamieszaj jeszcze kilka razy.

Poleca Szef kuchni Petra Geric!

#przepis
#majonez
#zepter

@zepterpl

[English version]

Homemade Mayonnaise (Video recipe)

Once you’ve tried our recipe for homemade mayonnaise, you’ll never go back to the store-bought stuff again! Not only does it taste better, it’s also preservative free. The key ingredients here are the egg yolks. They give the mayonnaise it’s silky texture and flavor so go for the best quality ones you can find (free range, organic are our choice).

Typically egg whites are favored by proponents of the health belief model, but most of the nutritional value is actually found in the yolks. Vitamins A, D, B and E, as well as most of the protein content is, believe it or not, contained in the yolks!

In general, eggs are also a great source of phosphorus, selenium and vitamins B12, B2 and B5. They also contain a significant amount of potassium, magnesium, calcium and thiamin. With Zepter Masterpiece Cookware, there’s no need to fry your eggs in oil or water. Thanks to 316-L metal and advanced URA non-stick technology, no toxic substances are released during the cooking process and there’s no need to worry about your foods sticking to the pan.

INGREDIENTS
• 5 egg yolks
• 4 dcl. olive oil
• Pepper
• Juice of ½ a lime
• 1 tbsp. mustard

PREPARATION
• Add the egg yolks and pepper to the MixSy container
• Start to mix using the MixSy and gradually add the olive oil, continuously mixing the entire time
• Add the mustard and lime and combine with a few final blends

Chef Petra Geric