filmov
tv
Μπισκότα με μακαντέμια | EVITA LOVES CAKES | Episode 14

Показать описание
H pastry chef και ιδιοκτήτρια του EVITA LOVES CAKES, Εβίτα Παπαχαραλάμπους, ετοιμάζει μπισκότα με μακαντέμια και σοκολάτα μαζί με τον Δημήτρη Παπαδόπουλο και απαντά στις ερωτήσεις του!
Υλικά (για 8 μεγάλα μπισκότα)
100γρ. βούτυρο
20γρ. ζάχαρη άχνη
40γρ. ζάχαρη μαύρη
1κ.γ. Μέλι
1 αυγό
230γρ. αλεύρι
1κ.γ. Baking powder
½ κ.γ. σόδα
60γρ. σταγόνες λευκής σοκολάτας
40γρ. σταγόνες σοκολάτας
100γρ. macadamia
Εκτέλεση
Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη και το μέλι. Προσθέτουμε το αβγό, ανακατεύουμε και προσθέτουμε το αλεύρι με τις υπόλοιπες σκόνες μέχρι να ομογενοποιηθούν, στο τέλος προσθέτουμε τις σοκολάτες και το macadamia.
Παίρνουμε από μείγμα μια δόση 20 γρ. Πλάθουμε με το χέρι μας μπαλάκια μεγέθους ενός καρυδιού και τα πιέζουμε ελαφρώς με την παλάμη μας για να γίνουν επίπεδα. Τοποθετούμε τα μπισκότα σε ταψί όπου έχουμε στρώσει αντικολλητικό χαρτί, διατηρώντας μεταξύ τους απόσταση 2 εκατοστών. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 140 οC για 25 λεπτά.
Not an ordinary cake show
Director/D.O.P./Editor: Αλέξανδρος Κόκκινος
Production: Evita Loves Cakes
Make-up artist: Αφροδίτη Μησιακούλη
Συνεργάτες: Εύη Μπαλτσαβιά, Χάρης Μπαλτσαβιάς
ΧΟΡΗΓΟΙ
Με την υποστήριξη της Renshaw Academy.
Πριν από κάθε παρασκευή και κατασκευή πλένουμε πολύ καλά και σχολαστικά τα χέρια μας!
Υλικά (για 8 μεγάλα μπισκότα)
100γρ. βούτυρο
20γρ. ζάχαρη άχνη
40γρ. ζάχαρη μαύρη
1κ.γ. Μέλι
1 αυγό
230γρ. αλεύρι
1κ.γ. Baking powder
½ κ.γ. σόδα
60γρ. σταγόνες λευκής σοκολάτας
40γρ. σταγόνες σοκολάτας
100γρ. macadamia
Εκτέλεση
Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη και το μέλι. Προσθέτουμε το αβγό, ανακατεύουμε και προσθέτουμε το αλεύρι με τις υπόλοιπες σκόνες μέχρι να ομογενοποιηθούν, στο τέλος προσθέτουμε τις σοκολάτες και το macadamia.
Παίρνουμε από μείγμα μια δόση 20 γρ. Πλάθουμε με το χέρι μας μπαλάκια μεγέθους ενός καρυδιού και τα πιέζουμε ελαφρώς με την παλάμη μας για να γίνουν επίπεδα. Τοποθετούμε τα μπισκότα σε ταψί όπου έχουμε στρώσει αντικολλητικό χαρτί, διατηρώντας μεταξύ τους απόσταση 2 εκατοστών. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 140 οC για 25 λεπτά.
Not an ordinary cake show
Director/D.O.P./Editor: Αλέξανδρος Κόκκινος
Production: Evita Loves Cakes
Make-up artist: Αφροδίτη Μησιακούλη
Συνεργάτες: Εύη Μπαλτσαβιά, Χάρης Μπαλτσαβιάς
ΧΟΡΗΓΟΙ
Με την υποστήριξη της Renshaw Academy.
Πριν από κάθε παρασκευή και κατασκευή πλένουμε πολύ καλά και σχολαστικά τα χέρια μας!
Комментарии