Como hacer Lenguado al Roquefort 🐟 y no morir en el intento

Lenguado al Roquefort
Para 4 personas necesitamos:
- 1 1/2 kg de filet de Lenguado
- 2 🧅 cebollas
- 2 dientes de 🧄 ajo
- Sal y pimienta
- 100 gr de Nueces 🌰
- Condimentos a gusto
- Aceite oliva c/n
- 350ml de crema de 🥛 leche
- 300 gr queso cremoso
- 300 gr de Roquefort
- 6 o 7 🍤 langostinos grandes cortados así como vienen
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