Crumbl Cookies

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I Crumbl Cookies, sono i biscotti americani più virali del web in questo periodo, divenuti famosi grazie alla catena di negozi Crumbl, con sede negli Stati Uniti, che propone una grande varietà di gusti disponibili, infatti oltre alla versione classica al cioccolato, propone diverse versioni, farcite in superficie con: creme spalmabili, caramello mou, ganache al cioccolato o frosting al formaggio, come ad esempio la red velvet, l’oreo e la peanut butter. I Crumbl Cookies sono biscotti di grandi dimensioni, hanno un impasto di base ricco di burro, zucchero e vaniglia, la caratteristica di questi biscotti è la consistenza, leggermente croccanti lungo il bordo e morbidi all’interno.
Io vi propongo la versione classica, semplice e facile da preparare, golosa e cioccolatosa.
Preparare i Crumbl Cookies a casa è veramente facile e il risultato è un dolce che farà felici grandi e piccini.

Ingredienti per 11 cookies:
180 g di Burro
100 g di Zucchero di Canna integrale
80 g di Zucchero Bianco
1 Uovo (60-65 g)
300 g di Farina 00
20 g di Amido di Mais
1 cucchiaino di estratto di Vaniglia in pasta
4 g di Sale
5 g di Bicarbonato
5 g di Lievito per dolci
50 g di Gocce al cioccolato fondente grandi
50 g di Gocce al cioccolato fondente piccole
100 g di Cioccolato al Latte
100 g di Cioccolato fondente al 50%
PER DECORARE
Gocce al cioccolato fondente grandi

Cottura in forno statico preriscaldato a 180° per circa 18 minuti

Consigli:
I crumbl cookies si conservano in un contenitore a chiusura ermetica, per 5-6 giorni, a temperatura ambiente, lontano da fonti di calore.

Ingredients for 11 cookies:
180 g Butter
100 g Brown Sugar
80 g White Sugar
1 Egg (60-65 g)
300 g Flour 00
20 g Corn Starch
1 teaspoon Vanilla Extract Paste
4 g Salt
5 g Bicarbonate
5 g Baking Powder
50 g Large Dark Chocolate Chips
50 g Small Dark Chocolate Chips
100 g Milk Chocolate
100 g 50% Dark Chocolate
TO DECORATE
Large Dark Chocolate Chips

Bake in a static oven preheated to 350°F or about 18 minutes

Tips:
Crumbl cookies can be stored in an airtight container, for 5-6 days, at room temperature, away from heat sources.

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A presto🤗!
Giusy🌸

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[chichi]

Favolosi!!! Questi li stavo aspettando, ormai mi fido solo delle tue ricette 😍. Grazie Giusy 🔝👏🏻❤️

[paolabroccoli]

Wow aspettavo la tua ricetta di questi ormai famosissimi biscotti!! Sono veramente ricchi e cioccolatosi, un vero peccato di gola 😅😋😋 grazie Giusy bravissima sempre di più! 👏👏👏👏👏👏❤️🤗😘