Feigen-Halloumi-Salat

Zutaten

• 50 g Feldsalat
• 30 g Rucola
• 60 g Spinat
• Walnüsse
• Rosinen
• Pinienkerne
• 60 ml Natives Olivenöl extra
• Salz
• 5 ml Sesamöl
• 20 ml Balsamico-Essig-Dressing
• 1 Esslöffel Honig
• 8 Feigen
• 1 Packung Halloumi-Käse
• Olivenöl

Zubereitung

1. Feldsalat, Rucola, Spinat, Walnüsse, Rosinen und Pinienkerne in einer Schüssel mischen.
2. Mit Salz, Olivenöl, Sesamöl, Essig und ein wenig Honig anmachen. Das Ganze miteinander vermengen.
3. Feigen vierteln und auf dem Salat anrichten.
4. Den Halloumi-Käse in dünne Scheiben schneiden und von beiden Seiten grillen. Käse auf den Salat geben und direkt servieren.