Αυγά Ποσέ | Άκης Πετρετζίκης

Αυγά Ποσέ | Auga Pose | Άκης Πετρετζίκης

Σκηνοθεσία: Λεωνίδας Πελιβανίδης
Production: Akis Petretzikis Ltd.

Video Editor: Μιχάλης Μπαρμπαρής
Ειδικοί συνεργάτες: Mary-Rose Ανδριανοπούλου, Γιάννης Μπουροδήμος, Αφροδίτη Χατζησωκράτη, Δημήτρης Δήμας, Μάρκος Παπακωνσταντίνου, Μαρία Βασιλακοπούλου, Κελλίνα Δημητριάδη, Γιάννης Μάργαρης, Έρη Χρηστογιάννη

[egian]

λατρευω το γεγονός ότι απαντάς σε σχεδόν όλα τα σχόλια και έχεις την υπομονή να λύνεις οποιαδήποτε απορία.οποία συνταγή έχω κάνει μου έχει βγει τέλεια έχω να προσθέσω .

[aggelikimauvridou]

Πολυ εξυπνος ο δευτερος τροπος.τωρα θα φτιαχνω πιο συχνα.

[Lousifer]

Υπεροχα!!! Θα τα φτιαξω σιγουρα μεχρι τωρα σωστα ποσε μονο απο την μητρια μου ειχα φαει! Τρομερη μαγειρισσα :)

[garfiglio]

Επιτελους!!! Η κουταλα εκανε το θαυμα της!! Αντε και καλη μου χωνεψη!!

[elenachristoforou]

Τέλειες και πρακτικές οι συνταγές σου...

[vasognr]

First💘 ο αγαπημενος μου σεφ εισαι! μου εχεις μαθει παρα πολλα

[elenip]

θα δοκιμασω τον τροπο με την μεμβρανη σημερα για βραδινο!

[doradeva]

φαινεται υπεροχο και πανευκολο :-) θα το κανω πολυ συντομα κι εγω! Μπραβο Ακη με τα ωραια σου :-D

[hrwga]

Στους ποσους βαθμους το νερο και βραζει τοσο γρηγορα;

[despinaliadis]

τα αφηνεις 3-4 λεπτα να ψηθουν με τη φωτια αναμμενη ή στο ηδη βρασμενο νερο;

[Stergios]

Άκη κάνε ένα εξοχικό, όπως μόνο εσύ ξέρεις να το κάνεις!

[giorgosabouammar]

Μπορούμε να τα διατηρησουμε καπως ωστε να τα εχουμε ετοιμα?

[konstantinakotsaki]

Καλημέρα! ΕΊΣΑΙ ΑΠΛΆ ΥΠΈΡΟΧΟΣ! ΕΥΧΑΡΙΣΤΏ ΠΟΛΎ! Το έχω προσπαθήσει πολλές φορές αλλά δεν τα πετυχαίνω τα αυγά. Θα δοκιμάσω την εκδοχή με τη μεμβράνη. 2 μικρές ερωτήσεις: 1. Αν διαλέξω την 1η εκδοχή αν αντί για ξύδι βάλω λεμόνι θα πετύχει;
2. Αν στην 2η εκδοχή δεν βάλω θυμάρι και βάλω άνηθο όταν τα τοποθετήσω στην μεμβράνη, θα πετύχουν;

[revelosk]

Καλησπερα, σχετικα με το 2ο τροπο με προβληματίζει μονο που η πλαστικη μεμβρανη ειναι μεσα σε βραστο νερο. Μηπως αυτο ειναι θεμα να φας βρασμενο πλαστικο ..?? ευχαριστω θερμα

[dimitrisrabditis]

Άκη, η μεμβράνη που χρησιμοποιείς είναι αυτή η απλή που βρίσκουμε στα σουπερ μάρκετ ή θέλει ειδική;

[LwBap]

1. νερό βράζει
2. σπας το αυγό και το κρατάς στο μισό τσόφλι με ένα χέρι (ή το βάζεις σε μπολάκι αν το φοβάσαι)
3. με το άλλο χέρι μ' ένα πιρουνάκι κάνεις δίνη
4. το πετάς στη δίνη από χαμηλά να κάνει το πιο απαλό πλουπ
5. το μαζεύεις με το τρυπητήρι και το σερβίρεις κατευθείαν, πάνω/δίπλα σε ψωμάκι, κοντά σε αλατιέρα και συνοδευτικά

tips: το αυγό ποσέ είναι γι' αυτούς που λατρεύουν αυγό μελάτο κι έχουν λίγο χρόνο παραπάνω/γουστάρουν τη διαδικασία/βαριούνται να ξετσοφλίσουν

το πετσόκομα του ασπραδιού στο βίντεο πολύ κινηματογραφικό για το στομαχάκι μου, μου κόβει την όρεξη σχεδόν, όπως και οι ζελατίνες, όπως και τα σχόλια

παιδιά μη το ζορίζετε το ποσέ πριν καλά-καλά το πρωτο-επιχειρήσετε

[tatianakie]

Ο δεύτερος τρόπος μ' άρεσε καλύτερα!!!

[constantinaolivieri]

Για αυγά στο φούρνο μικροκυμάτων χωρίς νερό ή λαδι;
ναι η οχι;

[lastmadcow]

Ωραιος Ακη! Στο ενα αβγο οταν το εβαλα στην κατσαρολα εμεινε ο κροκος μονος του και το ασπραδι πηγε παντου στην κατσαρολα. δεν ξερω τι λαθος πηγε!

[psychicmike]

Η μεμβράνη δεν είναι τοξική για το οργανισμό μας..?