Πατατοσαλάτα | Tasteat - Αλέξανδρος Πατρινός

Показать описание

Η πατατοσαλάτα είναι ένα πιάτο από βραστές πατάτες και μια ποικιλία άλλων συστατικών. Θεωρείται γενικά ένα πιάτο, καθώς συνήθως συνοδεύει το κυρίως πιάτο. Η σαλάτα πατάτας θεωρείται ευρέως ότι προέρχεται από τη Γερμανία.

Από τις πιο αγαπητές σαλάτες για ελαφρύ γεύμα ή συνοδευτικό δίπλα σε ψητά ψάρια, πουλερικά και κρέατα,
η πατατοσαλάτα φτιάχνεται με ένα από τα πιο ευέλικτα υλικά, την πατάτα, που μας δίνει πλήθος επιλογών.

ΜΕΡΙΔΕΣ
2-4
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
10Λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
20Λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
1/5

Υλικά συνταγής :

5 πατάτες μέτριες, κομμένες σε κυβάκια
1 κρεμμύδι μεγάλο, κομμένο σε λεπτές κάθετες φέτες
1 φρέσκο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 πιπεριά Φλωρίνης, ψιλοκομμένη
1 καρότο
3 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο
1 κ.σ. χυμό λεμονιού
1 κ.γ. μουστάρδα, απαλή
Ρίγανη
Αλάτι
Πιπέρι

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ & ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1
Τοποθετούμε σε μεγάλη κατσαρόλα τις πατάτες, 2 λίτρα και μια κουταλιά της σούπας αλάτι. Βάζουμε την κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά να βράσει για 20 λεπτά ελέγχοντας τις πατάτες αν έχουν μαλακώσει.
2
Παράλληλα, ετοιμάζουμε το dressing ανακατεύοντας το ελαιόλαδο, το λεμόνι, τη μουστάρδα και τη ρίγανη.
3
Σουρώνουμε τις πατάτες και τις τοποθετούμε σε ένα μπολ.
4
Τέλος προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά ανακατεύοντας πολύ καλά με προσοχή να μην σπάσουμε τις πατάτες.
5
Δοκιμάζουμε και συμπληρώνουμε με αλάτι και πιπέρι για να γίνει πιο εύγευστη.

Ευχαριστούμε:

#πατατοσαλατα #potatosalad