Diseño de la Carta de alimentos y bebidas | Parte 1 | Curso Taller de Ingeniería de Menú|Módulo2-01

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En este segundo módulo analizamos los componentes y estructura de una carta de alimentos y bebidas, así como también los elementos en el diseño de la misma.
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[andresquintana]

Super chef, felicidades. Mucho éxito. Un abrazo.

[damianaguilar]

Gracias chef, en pdf seria genial, gastronomía, ingeniería de menú y diseño de carta.