Spinacino Rum e Caffè | Spinacino ricette per il Barbecue

Spinacino con Rub Caffe' e SPOG e Injection di Rum

Lo spinacino di Manzo al barbecue con quel tocco speciale che non guasta mai!
Un Rub con lo Spog Grigliare Duro e del Caffe' e una Injection con del Rum: Risultato da paura!

Per questa ricetta:
- Spinacino di Manzo
- Rum

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Contenuti del Video ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
00:00 - Intro
00:23 - Lo Spinacino di manzo (Tri-tip)
01:15 - Iniziamo dal Trimming (rimozione del grasso superfluo)
02:44 - Le fibre dello spinacino: Per scoprire su che lato Tagliarlo
03:27 - Iniettiamo il Rum con una Siringa alimentare
05:40 - Facciamo il nostro mix di Rub Caffe' e Spog
07:00 - Andiamo in Griglia
07:35 - Andiamo al Taglio e all'assaggio!
09:08 - Sigla
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[drkPE]

Bravo, ben spiegato, provato un annetto e mezzo fa... Veramente eccezionale ma non per tutti i palati.

[saullepagano]

Grande Filippo!!! Senti, a quella temperatura in quanto tempo si è cotto, più o meno?

[patriziarossetti]

Bella ricetta, molto interessante. Una domanda: si può realizzare anche con un pezzo di tagliata di manzo?

[paolopistilli]

Sembra ottimo complimenti!Scusate l'ignoranza ma sono alle prime armi.... più o meno quanto tempo deve stare in indiretta? Grazie

[nicoladrigo]

Ciao, farlo in stile brisket ne vale la pena? Soprattutto è possibile farlo?

[zack]

Scusa dove li trovo i rab che utilizzi?

[nicosago]

Io ho un bbq a gas la temperatura di cottura

[christianderosa]

Ciao domanda, per il caffè sì può usare anche il normale macinato?