Spargelwähe

Lisas Küche
Spargelwähe
Zutaten für 4 Personen
Boden:
200g Ruchmehl, 1/2 TL Salz, 75g Butter, 5-7 EL Wasser,
Guss: 1 1/2 dl Vollrahm, 150g Magerquark, Salz Pfeffer, 3 Eier,
500g weisse oder grüne Spargel,
4 EL geriebenen Käse (Parmesan, Sbrinz, Greyerzer)
Backen bei 200° Umluft ca 30-40 Minuten

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