Αυτή η ελληνική συνταγή είναι απίστευτη!!!💯Παραδοσιακή Γαλατόπιτα! Greek Milky Phyllo Pie Galatopita

#fall #fallrecipes #greek #pie #hellooctober #helloautumn #autumn #hellofall #παραδοσιακα

RECIPE FOR MILKY PHYLLO PIE (GREEK GALATOPITA) by Maria's Pastry Ideas
Ingredients for the Cream:
2000ml whole milk
400gr sugar
5eggs
1tbsp vanilla extract
50gr corn starch
250gr fine semolina
80gr butter
In a large pot add the milk with sugar and bring to a boil over medium heat. In a bowl add the eggs with vanilla and whisk. Add the corn starch, the semolina and some of the milk from the pot and whisk. Transfer the mixture into the milk and whisk continuously until the cream thickens. Remove from fire, add the butter and whisk until it melts. Set aside.

Ingredients for the Pie:
6 phyllo sheets
150gr melted butter
the cream filling
Egg wash (1 egg, 30gr sugar, 30ml water)
Grease with melted butter a 28cm springform baking pan and add 6 phyllo sheets drizzled with melted butter in between. Pour in the cream and spread it evenly. Cut the phyllo leftovers and fold in. Drizzle melted butter in the phyllo wreath. In a bowl mix 1 egg with 30gr sugar and 30ml water and pour it in the center in the cream area. Bake in a preheated oven at 180 C for 50-60 minutes. Dust some icing sugar and cinnamon on top and serve. Your Milky Cream Pie is ready!!! Enjoy!

If you like this video please leave a thumbs-up and also I invite you to SUBSCRIBE to my channel to help me make more videos. THANK YOU VERY VERY VERY MUCH!!!!!😊😊❤❤❤😍😍

ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΓΑΛΑΤΟΠΙΤΑ της Maria's Pastry Ideas
Υλικά για την Κρέμα:
2000ml πλήρες γάλα
400γρ ζάχαρη
5 αβγά
1 κ.σ εκχύλισμα βανίλιας
50γρ κορν φλάουρ
250γρ σιμιγδάλι ψιλό
80γρ βούτυρο
Σε μια κατσαρόλα βάλτε το γάλα με τη ζάχαρη να πάρουν βράση σε μέτρια φωτιά. Σε ένα μπολ ανακατέψτε τα αβγά με τν βανίλια, το κορν φλάουρ και το σιμιγδάλι, χρησιμοποιώντας λίγο από το γάλα της κατσαρόλας για να διαλυθούν τα υλικά καλύτερα. Ρίξτε το μίγμα στην κατσαρόλα και ανακατέψτε συνεχώς μέχρι να πήξει. Κατεβάστε από τη φωτιά, προσθέστε το βούτυρο και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει. Αφήστε στην άκρη να κρυώσει ελαφρώς.

Υλικά για την Πίτα:
6 φύλλα κρούστας
150γρ βούτυρο λιωμένο
την κρέμα
Άλλειμμα αβγού( 1 αβγό, 30γρ ζάχαρη, 30γρ νερό)
Βουτυρώστε μια φόρμα 28 εκ με αποσπώμενο πάτο και βάλτε 6 φύλλα βουτυρώνοντας τα ενδιάμεσα. Προσθέστε την κρέμα και απλώστε την ομοιόμορφα. Κόψτε τα περισσεύματα φύλλου και γυρίστε προς τα μέσα βουτυρώνοντάς τα. Απλώστε το άλλειμμα αβγού στο κέντρο, στο σημείο της κρέμας. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C για 50-60 λεπτά. Πασπαλίστε με άχνη ζάχαρη και κανέλα και σερβίρετε. Η Παραδοσιακή Γαλατόπιτα είναι έτοιμη!!! Καλή σας απόλαυση!

Αν σας άρεσε το βίντεο κάντε like και αν θέλετε να με στηρίξετε περισσότερο κάντε ΕΓΓΡΑΦΗ στο κανάλι μου να με βοηθήσετε να ανεβάζω περισσότερα βίντεο!!! Σας ευχαριστώ πολύ πολύ πολύ!!!!❤😍😁😊

[LacantinadiAlice]

Buongiorno Maria e grazie per la tua ricetta. Posso chiederti come conservarla se dovesse avanzare? Grazie!