Pollo a la Cazadora.

Esta receta es tan noble y sencilla que se transforma en una maravilla preparándola con otro tipo de carne: con conejo o cerdo, es una locura.

Cuando se habla de una receta a la cazadora, se refiere a que contiene estos ingredientes: aceite de oliva, ajo, vino, aceitunas y romero. En las distintas regiones de Italia la receta varía añadiendo otros ingredientes, como en LaToscana, en donde se le agrega zanahoria, cebolla y célery.

Pero, en general, por lo menos en la Toscana, los cazadores, cuando se reúnen a cocinar sus presas, preparan la carne así: con vino tinto o blanco- dependiendo de la cacería- aceitunas, romero, ajo, aceite de oliva, sal y pimienta.

Y siempre, siempre, esta receta es la gloria.

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[lisbisayalcantara]

Hermosa receta, estoy emocionada por hacerla de seguro quedará rica como todo lo que he preparado siguiendo tus recetas 🙏Dios bendiga tu arte en la cocina 😘

[marianahernandez]

me encanta tus recetas los videos son una nota y la forma tan sencilla y practica de explicar los pasos a pasos de las recetas, excelente

[isirnos]

Que receta tan perfecta!! Excelente!! Como se llama la canción de fondo? Es preciosísima, que ético :)