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O que é Lúpulo?
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Recentemente o Google lançou um relatório com os termos mais pesquisadas na Internet em 2018.
E em 3 lugar estava: O que é Lúpulo?
Você sabe o que é Lúpulo?
Basicamente toda cerveja é feita a partir de água , malte, lúpulo e levedura.
O lúpulo é uma flor da família das canabidáceas – sim, a mesma da maconha!
Apesar do parentesco, o Lúpulo não tem efeito entorpecente.
Segundo especialistas, o lúpulo pode fazer bem à saúde.
Ele possui antioxidantes naturais potentes e também possui efeito bacteriostático, atuando como conservante e evitando a proliferação de algumas bactérias na sua cerveja.
Ela foi eleita a "planta medicinal de 2007" por pesquisadores da Universidade de Würzburg
Das flores fêmeas se extrai a maior concentração dos princípios ativos do Lúpulo, os Alpha Ácidos e os Óleos Essenciais, usado na fabricação da cerveja.
Basicamente, o Alpha Ácido é que vai dar o amargor e os Óleos Essenciais o aroma da bebida.
Existem diversas variedades de Lúpulo, de amargor e aromáticos.
Mas a quase totalidade desse Lúpulo é importado de países como EUA, Europa e Austrália
Historicamente, especialistas diziam que era impossível produzir lúpulo não só no Brasil, mas em todo hemisfério sul do planeta, por conta de especificidades climáticas e de solo.
Mas a empresa Rio Claro Biotecnologia chegou para mudar esse cenário e recentemente conseguiram um grande aporte do programa Shark Tank para aumentar suas pesquisas e produção de Lúpulo em solo brasileiro de norte a sul.
Agora é aguardar e torcer para que em breve possamos ter cervejas produzidas com lúpulos 100% brasileiros.
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