САМЫЙ ВКУСНЫЙ КУЛИЧ СИННАБОН ОН ЖЕ КРАФФИН

БОЖЕСТВЕННЫЙ ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ С КОРИЦЕЙ

Это дрожжевое изделие различной степени сдобности и различное по величине и форме, но всегда высокое. Кулич является подобием церковного артоса — большого квасного хлеба, его народной, «домашней» репликой.

****************** Ингредиенты ****************

Тесто

Мука 550г.
Молоко 150мл.
Яйца 3шт.
Сливочное масло 150г.
Сахар 130г.
Дрожжи 6г. (2 ч.л.)
Соль 1/2 ч.л.
Ванильный экстракт 1/2 ч.л.

Начинка
Сливочное масло 150г.
Сахар 160г.
Молотая Корица 15г.

Крем
Сливочный крем-сыр 200г.
Сахарная пудра 30г.

****************** Рецепт приготовления ****************

1. Замешать опару. В теплом молоке растворить дрожжи и 2 ст.л. сахара из общего объема. Всыпать 3 ст.л. с горкой муки из общего объема, размешать, чтобы не было крупных комков. Закрыть и поставить опару в теплое место.
2. Растереть сливочное масло комнатной температуры с оставшимся сахаром.
3. Добавить яйца, соль, ванильный экстракт, перемешать
4. Когда опара поднимется хотя бы в 2 раза, добавить ее в масло с сахаром. Перемешать.
5. Просеять в тесто оставшуюся мук и перемешать. Полученное тесто оставить на 2 часа в комнатной температуры.
6. Разделить тесто на порции(будущие куличики).
7. Кусок тесто, предназначенный для одного куличика раскатать до толщины теста 2-3 мм.
8. Смазать тесто тонким слоем сливочного масла. Сверху рассыпать корицу с сахаром.
9. Свернуть тесто в колбаску, разрезать ее вдоль на две равные части, плести косичку. Ее свернуть змейкой, хвост спрятать, чтобы сверху куличика была красивая фактура.
10. Сформированные куличики поставит на 30 минут в теплое место на расстойку.
11. Выпекать куличи при температуре 180 градусов 20-30минут. Готовность проверять шпажкой
12. Готовым куличам дать отдохнуть на решетке не менее 20 минут.
13. Для крема смешать сливочный крем-сыр с сахарной пудрой. Украсить куличи кремом или сахарной пудрой на выбор.

Приятного аппетита!

*************************************************************

НЕ ПРОПУСТИТЕ И ДРУГИЕ НАШИ ВИДЕО!!!

*************************************************************

Я в СоцСетях:

#ПАСХА
#КУЛИЧ
#ПАСХАЛЬНЫЙКУЛИЧ
#ДЕСЕРТ
#ПРАЗДНИК
#ВЫПЕЧКА
#СДОБА
#КОРИЦА
#УКРАШЕНИЕ

[ЛилияМаркина-гр]

Евгений и Наталья ❤вы прям идеальная пара, как Вкусно у вас все получается 👍👌🥰❤️

[ЮляМорозова-хп]

Ребята, это супер! Обожаю синнабоны, а тут такой рецепт куличиков. Однозначно буду готовить в этом году, спасибо огромное!!!

[ИринаТелешева-яр]

Спасибо Вам! Вы с Евгением замечательные!!! 🤗🌹🌹🌹

[ОляК-эн]

Огромное спасибо за идею с косичкой! Очень красиво). Вы большая молодец🥰

[lelyalelya]

Отличный рецепт!Вот только что сделала. А главное все рассказала на доступном языке как для новичков так и для профи по выпечке!

[АлександрМаевский-ый]

Наташа спасибо за идею. Куличи поучились оригинальные и не смотря на вид с экрана вкусняшки. Удачи и всего хорошего.

[yulla]

"немножко передумала" 🥰 так мило))

[НатальяРыбникова-яя]

Спасибо за рецепт, даже не ожидала, что у меня получится, только я не фанат корицы, заменила маком, всё получилось!!! А верх я всё таки присыпала сахарной пудрой, просто нельзя прятать такую красоту. Спасибо

[ЛюдмилаСёмчена]

Спасибо за рецепт! Получились вкусные, пышные, сладкие! Из трёх испробованных к этой Пасхе рецептов краффина этот лучший.

[ilomalakina]

Второй год готовлю по этому вашему рецепту и еще готовлю ваш самый лучший кулич, вся семья настаивает только на них, огромная вам благодарность! Это лучшие куличи, влажные, сдобные и бесконечно вкусные!!!!

[ЕленаГрищенко-уй]

Молодец. Это типа краффина-кулича. Но мне понравилась оригинальность плетения. А также творожная глазурь для украшения.
Кстати, очень аккуратно готовите.

[ЮліяТопка]

Рецепт просто супер! Крафины получились великолепные . Буду ещё делать .

[АртемБилера]

Спасибо за рецепт! Очень просто сделать!

[ЕвгенийФотов-дн]

Такие куличи не стыдно подарить соседям!!! Красота!!!!

[yulla]

Когда вы с Женей пробуете свою выпечку, я от всей души улыбаюсь))

[dlisupov]

А способ нанесения верховой обмазки в стиле вкручивания куличика в сливочный сыр мне понравиля

[МарияИльина-зу]

Добрый день. Спасибо за рецепты.
Подскажите пожалуйста какая у вас ваниль?

[anirkaiek]

👍😊💖спасибо Наташа, чудо как хороши куличики, столько уже рецептов куличей в копилочке))). Буду готовить и по Вашему рецепту обязательно🌹 )!

[МаринаКладова-чг]

Здравствуйте, спасибо за рецепт!)
Скажите пожалуйста, можно ли с вечера поставить тесто ? В таком случае лучше оставить его при комнатной температуре на всю ночь или убрать в холодильник?

[ikakardava]

Здравствуйте, вместо дрожжей, можно разрыхлитель добавить ?