Torta 80 golpes y bondiola rellena | Programa 100 (17-10-2022) - Ariel en su salsa

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🥪 ENTRADA: club sándwich
🍽 PLATO PRINCIPAL: Bondiola rellena
😋 POSTRE: torta 80 golpes de manzana y canela
(todos los ingredientes en los comentarios)

Telefe presenta Ariel en su salsa, el nuevo ciclo de cocina con la conducción de Ariel Rodríguez Palacios.
Con el talento y la espontaneidad de Ariel, invitados con mucho condimento, un salteado de sabrosas secciones y grandes pizcas de humor en un programa que llenará de sabor las mañanas de Telefe.
Mica Viciconte, Nicolás Peralta y Javi Fernández formarán parte de este equipo con su carisma, información y buenos consejos.
Ariel en su salsa presentará nuevas recetas y platos tradicionales recreados con el toque de Ariel, como excusa para compartir grandes momentos. Además de la invitación cotidiana al espectador para participar con sus secretos familiares y sus propuestas para que junto a Ariel simplifiquen la comida de todos los días, y mucho más, en un ciclo con mucho gusto y diversión para toda la familia.
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#ArielEnSuSalsa
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Bondiola rellena
Bondiola de cerdo 1u
Cebolla
Tomates secos
Almendras
Croutones
Nuez moscada
Coñac
Sal
Huevo crudo 1u

salsa de mostaza y sidra
cebolla
ajo
mostaza SAVORA
sidra
caldo
fécula
romero
tomillo


Pure rustico de manzana y peras
Manzanas verde 6u
Peras 6u
Manteca 100gr
Azúcar 50gr
Sal c/n


Polenta grillada
Polenta 200gr
Caldo 600gr
Sal c/n
Tomillo c/n
Romero c/n
Queso rallado 50gr
Aceite para freír c/n
Polenta extra para empanar c/n

Tomates cherrys
Ajo
Aceite de oliva
Aceto balsámico
Tomillo
Espárragos



Club sándwich con papas fritas
Pan lactal.8 fetas
Queso cheddar 100gr
Queso gruyere 100gr
Pechuga de pollo 1u
Panceta ahumada 250gr
Mayonesa 100gr
Palta 1u
Lechuga 1 planta
Tomate 2u
Papas fritas c/n

Torta 80 golpes
Leudado
Leche 250cm3
Levadura 50 gr.
Azúcar 30 gr.

Masa
Harina 750
Sal 12
Leche 300
Azúcar 90
Huevos 2
Levadura 30
Manteca 105
Esencia Vainilla
Ralladura de limón

Relleno
Relleno Dulce d e membrillo
Dulce de batata
Manteca 100 gr
Azúcar 100 hr
Nueces 50 gr
170C 25 minutos.
Molde enmatecado con pale manteca y vuelto a enmantecar

Telefe
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Maestro!!!!hace tiempo hice la torta de los 80 golpes y no quedo tal alta pero crecio y me quedo !!ESPECTACULAR!!mi recetica es viejita de sus Programas Antiguos Muchas Gracias!!

gabrielacastellanos
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Súper súper maestro y equipo Muchísimas gracias poder verlos por aquí YouTube sigan así de Uruguay

jpabloguastavino
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Para la torta no dice de los ingredientes de cuántos taza de harina es el azúcar quiero saber de cuántas tazas son de cada ingrediente para hacer esa torta

nitzacalle