Вебинар от ВНИМИ. 21.10.2020. БУДРИК Владислав Глебович

21 октября состоялся вебинар
"Эффективное использование технических решений для молочных предприятий"

СПИКЕР:
БУДРИК Владислав Глебович
директор ВНИИПП, председатель ТК 116,
руководитель проектов БиоПишеМаш
кандидат технических наук
лауреат премии правительства РФ

ВОПРОСЫ ДЛЯ ОБСУЖДЕНИЯ:
🔹 На вебинаре были представлены виды оборудования и предложена демонстрация выработки готовой продукции.
🔹 При демонстрации оборудования был сделан акцент на:
— особенностях выбора оборудования для производства творожных продуктов, плавленых сыров, аэрированных (взбитых) продуктов и др;
— производственные участки для мелкосерийного производства эмульсионных продуктов. Возможности совмещения технологических решений;
— роторно-пульсационный аппарат (диспергатор). Технические особенности выбора и эксплуатации;
— дозирование компонентов, как элемент обеспечения заданного качества продукции.

Вебинары проводятся при поддержке:

[academyofcheese]

Спасибо за столь информативные вебинары!

[myskawinther]

Спасибо за видео. Пожалуйста, не переключайте без конца камеры на ведущую