filmov
tv
Wil Demandt maakt Konijn in het zuur (deel 2)
Показать описание
In de keuken van het inmiddels gesloten restaurant Bordewijk (1985-2018) maakt patron cuisinier Wil Demandt een streekgerecht uit zijn jeugd: konijn in het zuur of, zoals het in Limburg heet: knien in het soer.
Dit is het tweede deel van een masterclass in twee delen uit 2010. De video is aangepast en opnieuw gepubliceerd.
Dit is het tweede deel van een masterclass in twee delen uit 2010. De video is aangepast en opnieuw gepubliceerd.
0:10:05
Wil Demandt maakt Konijn in het zuur (deel 1)
0:10:30
Wil Demandt maakt Konijn in het zuur (deel 2)
0:18:16
Wil Demandt maakt tartare au couteau met pommes allumettes
0:08:17
Wil Demandt maakt lamsballen
0:12:09
Wil Demandt maakt coratella
0:03:40
Salade Landaise maken met Wil Demandt
0:10:49
Wil Demandt maakt confit de canard
0:17:17
Wil Demandt maakt Trippa alla Romana
0:08:21
Wil Demandt bereidt uierboord
0:18:15
Wil Demandt bereidt kalfszwezerik
0:22:13
Wil Demandt: Zuurkool Royale met gerookte vis (deel 2)
0:02:52
Knien in ‘t zoër
0:16:29
KONIJN MET PRUIMEN in bier gestoofd uit de Dutch Oven!
0:00:50
VVVZL Konijn in het zuur NL
0:03:48
Telegraaf-journalist Felix Wilbrink: ’Johannes van Dam heeft zichzelf dood gegeten.’
0:12:37
Hoe maak ik Limburgs zuurvlees? Het recept in video.
0:07:46
Hans Compeer Workshop Varken Uitbenen
0:01:22
DE OORSPRONG VAN LIMBURGS 'ZOERVLEISJ'
0:07:39
Konijn met Rodenbach Grand Cru 33cc
0:01:06
kerstkonijn
0:13:52
Meesterkok Paul Fagel maakt Coquilles met Noilly Prat-saus
0:03:41
Konijnenbout bereiden
0:01:39
Peter Konijn - Landmarkt Demo
0:08:36
Konijn met ras el hanout
Комментарии