Schnelles Knusprige Weihnachtsente mit Füllung Rezept von Steffen Henssler

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Hier geht's zum Rezept:

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Einkaufsliste für 2 Personen:

1 TK-Ente 2-2,5 kg
200 g Salz
3 mehligkochende Kartoffeln
1 Zwiebel
½ Apfel
6 TK-Zwetschgen
HENSSLERS Entengewürz
1 Schaschlikspieß
50 ml HENSSLERS Gemüsebrühe
1 TL Butter
HENSSLERS Gewürzsalz
HENSSLERS Pfeffermix
½ Bund krause Petersilie
HENSSLERS Entenjus

🔪 Ihr wollt wissen, wie ihr eure Weihnachtsente richtig tranchiert?

🍗 Ihr wollte die Entenjus selbst herstellen?

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[elisabethdill-hutzelmann]

Ich lege Gans und Ente seit Jahren so ein.
Von dir gelernt. Danke nochmal.
Schmeckt viel würziger!

[samhradh]

25.12.2024 VIELEN DANK für das tolle Video und das Rezept. Habe mich dieses Jahr hieran orientiert. Die Füllung habe ich nach persönlichem Gusto etwas abgewandelt - auch weil bei uns Knödel als Beilage geplant waren. Da brauche ich keine Kartoffeln im Tier. ABER: Es war die GEILSTE Ente Die Sache mit den 24h Salzlake und dann erst auf 170 und zum Ende auf 210 waren einfach spitze! Genau so wird das ab sofort jedes Jahr gemacht!! Herzlichen Dank für unser unfassbar geiles Weihnachtsessen! Ohne das Video hier, wärs ähnlich labbrig geworden, wie im letzten Jahr :-D

[SabineHain-ss]

Ich habe die tiefgefrorenen Enten im letzten Jahr auch so gemacht. Einfach mega lecker. Ich mache es jetzt nur noch so, egal ob frische Ente oder tiefgefrorene . Danke für die tollen Rezepte

[Henry]

Ihr Zwei macht die Sache sehr gut, informierent, sachlich, lustig und einfach genial. Alles auf unterhaltsamer Weise auf den Punkt gebracht. Ich machs nach!

[agneskrahl]

Das Rezept mit dem Salz wundervoll, gelingt immer, sehr schmackhaft, tolle Idee von dir DANKE

[andreagasc]

Das Einlegen habe ich von dir gelernt und nachgemacht 😊 Die beste Ente ever🎉

[rubyru]

Danke Henssler für das tolle Rezept 🙏🏽♥️

[helgapitroff]

Der Tipp mit dem Salzwasser ist super, vielen Dank dafür! Die Weihnachtsente war so köstlich und zart wie noch nie!

[ullimang]

Seit drei Jahren mach ich das mit dem Salz bei meinem Weihnachtsputer. Ich bin mittlerweile 67 Jahre, mache seit 49 Jahren, wie meine Mama früher auch immer, Puter für den 25.12. und ich habe bis jetzt noch nie einen leckeren Puter hinbekommen. Danke für diesen Salzlake Tipp. ❤

[TobiasKoch-yp]

HAMMER!!! 😄 Die beste Ente die ich je aus dem Ofen gezogen habe! Die Familie war begeistert. Selbst meine "Ente finde ich aber nicht so toll..." Kinder und meine Frau(!) kamen aus dem Schwärmen nicht mehr raus. Rezept ist sofort in unserer Familien-Rezepte -Sammlung gelandet. Vielen Dank!

[Karin-jxtg]

Ich hab heute eine Ente zubereitet. Mega! Lecker! Dankeschön, für dieses tolle Rezept!
….und die Zeitangaben sind topp! Entenfleisch super zart!

[KiesKutscher-jwfs]

Habe das Rezept heute nach gekocht! Einfach nur Megaklasse Danke dafür

[OlliBierhoff]

Hi Steffen, Dankeschön für das tolle Rezept. Erstmals habe ich eine Ente 24 h in einer Salzlauge gehabt. Das Ergebnis war super. Das Fleisch war zart, die Haut knusprig und der Geschmack sagenhaft. Alles war gut erklärt. War sehr gut nachzukochen

[christophberg]

War wider ein Genuss, alte Küchenrakete!!! Frohe Weihnachten

[clanhouse]

Wir haben eine Gans nach deinem Rezept gebraten, einfach klasse, zart und saftig

[DavidRaichelt]

Da bekommt man doch richtig Lust auf Weihnachten.. Yummy

[scharrimary]

Ohhh wie gut und lecker, Lecker mir gefällt, wie es aussieht. ❤️👌 Super Rezept..Merci..

[robbierobt]

Die Ente ist ja ähnlich gut rasiert wie der Meister himself...

[tobiashartrott]

Ich schneid das immer mit der Geflügelschere geht einfach schöner wie mit dem Messer finde ich zumindest

[tommytwatching]

Super das Ihr TK nicht verteufelt. Eine Ente vom Bauern ist schon wirklich teuer.🤘🏻