şalgam çorbası

Показать описание

merhaba arkadaşlar
Şalgam sever misin bilmiyorum
Ama eminim bu çorbayı yersen şalgamlara aşık olacaksın
Tarifim aynı, umarım yaparsın ve eğlenirsin

malzemeler

1kupa yeşil mercimek
1 kupa kırık pirinç
3 adet şalgam (Buğulanmış)
2 adet soğan
350 gram sebze ( ıspanak, maydanoz, kişniş,taze soğan)
tuz, karabiber
1 çay kaşığı zerdeçal
sıvıyağ
5 su bardağı su veya et suyu

nasıl hazırlanır

Yeşil mercimekleri yıkayın ve pişmesine izin verin.
Yıkanmış pirinci mercimeğe ekleyin ve pirinç yumuşayana kadar bırakın.
Buharda pişirilmiş şalgamları doğrayın ve malzemeye ekleyin
et suyu ilave edin
5 dakika sonra doğranmış sebzeleri ekleyin ve pişmesine izin verin
Soğanı doğrayıp yağda kızartıp zerdeçal ilave edip ocaktan alıp çorbanın içine dökün.
Garnitür için biraz kızarmış soğan tutun.
Tuz ve karabiber ekleyip çorba iyice oturana kadar bekletin (10 dakika yeterlidir)
Çorbayı bir kaseye dökün ve nane ve kızarmış soğanla süsleyip ekşi limonla servis edin.
Afiyet olsun 🌹

سلام دوست عزیز
امروز یه آش اصیل ایرانی و مقوی درست کردم به نام
«آش شلغم»
نمیدونم شلغم دوست دارید یا نه ولی مطمئن هستم بعد از خوردن این آش عاشق شلغم می‌شید
امیدوارم شما هم درست کنید و لذت ببرید
مواد لازم
۱ پیمانه عدس
۱ پیمانه برنج
۳ عدد شلغم بخارپز شده
۳۵۰ گرم سبزی آش ( تره ، جعفری، گشنیز ، اسفناج)
۲ عدد پیاز سرخ شده
۱ قاشق غذاخوری نعنا خشک
روغن برای سرخ کردن
نمک و فلفل به میزان لازم
زردچوبه کمی
۵ لیوان آب گوشت یا آب

طرز تهیه
عدس را شسته و میپزیم
برنج شسته شده را به عدس اضافه میکنیم و میگذاریم تا بپزد
شلغم بخارپز شده را خرد کرده و به مواد اضافه میکنیم
آب گوشت را ریخته و بعد از ۵ دقیقه سبزی آش را میریزیم و میگذاریم تا بپزد
در آخر پیاز سرخ شده را با کمی زردچوبه و نمک و فلفل به آش اضافه میکنیم و به مدت ۱۰ دقیقه اجازه میدهیم تا آش جا بیافتد
( کمی برای تزیین از پیاز سرخ شده نگه دارید)
آش را در کاسه ریخته با نعنا داغ و پیاز تزیین کنید و به همراه لیمو ترش سرو کنید
( البته این آش را با کشک هم میتوانید میل کنید)
نوش جان 🌹

#yemek #food #sunum #lezzet #tarif #instalike #tatli #instafood #kitchen #tasty #yummy #love #yemektarifleri #evyapımıyiyecek #kahvalti #çay #diyet #pasta #yum #delicious #chocolate #mutfak #kadın #lezzetliyemekler #bugunnepisirsem #gurme #icecek #kebap #şalgamçorbası