TORTA PARADISO di Sal De Riso

La torta paradiso è un grande classico della pasticceria: una torta soffice e semplice, che si scioglie in bocca, perfetta sia a colazione che a merenda, ma anche a fine pasto o per una coccola golosa durante la giornata. Il Maestro Pasticcere Sal De Riso ci svela la sua ricetta: non sentite già il profumo di questa torta?

★ 00:19 - INGREDIENTI E PREPARAZIONE
★ 04:11 - COTTURA
★ 04:40 - DECORAZIONE E IMPIATTAMENTO

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★ INGREDIENTI (Dosi per uno stampo da 24 cm)

Burro morbido 170 g
Zucchero a velo 170 g
Zucchero 40 g
Sale fino 2,5 g
Fecola di patate 70 g
Lievito in polvere per dolci 3 g
Farina 00 100 g
Baccello di vaniglia Bourbon ½
Tuorli 80 g
Uova intere 100 g
Scorza di limone ½
Scorza d'arancia ½
PER COSPARGERE LA TORTA
Zucchero a velo q.b.

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#giallozafferano #chef #tortaparadiso

[mariadigirolamo]

L ho preparata ieri
È uno spettacolo davvero
Il maestro sal de Riso è una garanzia

[signorinablabla]

L'ho fatta ieri per pranzo, 4 persone, e a cena era sopravvissuta solo una fettina piccola. Ricetta veramente ottima e molto utili anche tutti i suggerimenti dati! Ho riscontrato solo un problema in fase di cottura... Dopo 20 minuti era già pronta e la superficie stava iniziando a bruciare, l'ho sfornata immediatamente ed era lo stesso golosissima! Grazie mille per aver condiviso questa ricetta ❤️

[alessandraorani]

Fatta decine di volte e sempre eccezionale....grande Maestro Sal... umiltà e professionalità che la contraddistingue da altri che non toccano terra... ❤️

[AnnaMaria-dnfp]

Grande, che bontà 👍eleganza nella presentazione 👍dimestichezza nel parlare 👍👏👏👏

[Kohan]

Ci sono 2/3 consigli affatto banali che in molti altri video non grazie Chef 👏👏

[roselynd]

Waw il maestro Sal. Ottimo un Salto di qualità.Grazie ☺

[chiaraanonima]

Bravissimo come sempre e professionalità 👌😋✌👍

[chirilamaricica]

tutta la mia stima per la professionalità e per la persona che siete da la Romania

[immacolatadidonato]

Molto gentile per avermi risposto mille grazieeee

[BornonJulyfour]

Complimenti ottima la torta paradiso...😘

[ariannaconcutelli]

Ottima! Complimenti..da rifare sicuramente a casa! 😍

[mariadigirolamo]

Grande magnifico spaziale maestro Sal D e Riso. !!!!

[nilvaanjosdias]

Gostei muito, acho que não ficou melhor como a sua porque não consegui acertar as medidas, acho que são 3 ovos e depois mais 2. 🙏🏼👍🏻

[annamazzone]

È la prima volta che faccio questa torta e buonissima, a si potrebbe fare anche senza uova per problemi di salute non posso assaggiarla io un bacio grande Anna Mazzone

[mariapaonessa]

le sue ricette sono buone io la seguo anche alla televisione con la clerice al rai 1 ciao

[elenasorrentino]

Buongiorno maestro sono l'unica non mi e riuscita bene le dosi di zucchero e burro a propozione delle polveri sono un po troppo, quindi al centro e ceduta un po' l'ho riffatta con meno zucchero e meno grassi al posto del burro ho messo l'olio di riso e venuta super ottima😋 la saluto buona giornata.

[gabrymigliore]

Appena po' difficoltosa da fare ma il risultato è esplosivo 😃