Faves ofegades a la catalana / Receptes de cuina

És un plat de primavera. Hi trobareu molts sabors i aromes: les faves, les herbes , l'anís ...
Plat tradicional molt antic, fins i tot catalogat al Corpus de la Cuina Catalana.
Amb un parell de minuts us expliquem pas a pas com preparar-les

INGREDIENTS PER A 4 PERSONES
1 kg de faves tendres desgranades
200 g de pèsols tendres desgranats
200 g de cansalada viada
1 botifarra negra
1 ceba tendra grossa
1 manat d'alls tendres
oli d'oliva verge extra
1 fulla de llor
1 manat de menta i marduix
Sal
Pebre negre mòlt
50 ml d'anís sec
Aigua o brou per cobrir la cassola

Si teniu algun dubte no dubteu i pregunteu.

Bon profit !
Júlia i Montse