Comida china, Hígado de res estofado [Ideal como alimento para enfermos]

Esta es una receta de cooking note por primera vez en mucho tiempo.
He introducido 139 tipos de platos del recetario que dejó mi padre hace medio siglo, pero todavía hay algunos que aún no han sido introducidos.
Entre ellos, me interesó especialmente esta comida china.
Era un hígado de res estofado condimentado
Quería hacerlo como un sabor nostálgico para mi madre, pero la internaron mientras lo hacía y lo convertí en un suplemento nutricional nasal, así que pensé que era imposible, pero se está recuperando bien para poder comerlo por la boca nuevamente. Cocine a toda prisa
No podía comerlo tal como estaba, así que lo escurrí y lo mezclé con papilla, pero aun así parecía delicioso.
Un plato de hígado de res nutritivo y de sabor profundo.
Por favor, intenta hacerlo también.

Hígado de res estofado
Hígado de res 450g
Jengibre 30g
Puerro 2
Piezas de ajo 2

Sake 50g
Caldo dashi 400㏄
Salsa de soja 150g
Azúcar 25g
Canela 2g
Ajinomoto
perejil

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◆Production Music by DOVA-SYNDROME
OPサイズ版：君と中華街(ﾁｬｲﾅﾀｳﾝ) with 橋村姫,宮本旭/Addpico
Cooking Time / MATSU

Memories from the Past - Bladverk Band

Fotografía de imagen de alimentación a largo plazo / alimentos líquidos
Fuente:PIXTA

#RecetaDeHaceMedioSiglo#ComidaChina