Cordon bleu di zucca

Cordon bleu di zucca sono un secondo piatto facile da fare, sono morbidi dentro e croccanti fuori ed hanno un ripieno di prosciutto e formaggio sono una sorta di cotolette di zucca ma con un ripieno gustoso e semplice che piace anche ai bambini. I ripieno dei cordon bleu di zucca li potete personalizzare e variare ad esempio potete mettere dello speck o della pancetta e come formaggio usare della scamorza affumicata o della provola. Io ho cotto le cotolette di zucca al forno, ma potete anche cucinarle in friggitrice ad aria o anche friggere in padella a seconda di cosa voi preferiate o vi sia più comodo. Se siete intolleranti al lattosio per preparare questi sandwich di zucca potete usare del formaggio senza lattosio oppure se avete problemi di celiachia o intolleranza al glutine vi basterà usare del pane senza glutine per ottenere una panatura adatta a voi e ottenere dei cordon bleu di zucca senza glutine. Se non sapete come cucinare la zucca vi consiglio di guardare anche altre RICETTE CON ZUCCA e se cercate ricette leggere 10 RICETTE LIGHT CON LA ZUCCA. Ora andiamo a vedere come fare i cordon bleu di zucca e se li provate fatemi sapere. Barbara

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INGREDIENTI :
zucca violina
100 g prosciutto
100 g formaggio
2 uova
q.b. farina
q.b. pane grattugiato
q.b. sale
q.b. noce moscata
q.b. olio extravergine d’oliva

RICETTA COMPLETA CON DOSI E PROCEDIMENTO