Диспергатор РПА - Роторно-пульсационные аппараты

Роторно-пульсационные аппараты типа РПА предназначены для приготовления высокодиспергированных жидких эмульсий и суспензий, многокомпонентных составов из трудносмешивающихся жидкостей. Создание высокодиспергированных сред осуществляется за счет возникновения гидродинамического, кавитационного эффектов при прохождении компонентов продукта через рабочий орган диспергатора. В пищевой промышленности диспергаторы (роторно-пульсационные аппараты типа РПА) используются для получения овощных и фруктовых пюре, смеси сгущенного молока с сахаром, соков, соусов, майонезов, йогуртов, мягкого творога, пива, ликёроводочных изделий, восстановления сухого молока.

[zpkfucs]

Добрый день! Спасибо, что объяснили принцип работы.

[vcdbpew]

Здравствуйте, может этот диспергатор доизмельчить уголь каменный фракции 1-2 мм до 50 мкм в воде 40-50% по весу?

[BORN-]

Добрый день !!! Можно ли на нём готовить смесь для мороженого ?

[pavelshu]

Добрый день, способен ли этот насос перемолоть удобрение?Карбамид, селитру?

[drondron]

Доброе утро !Нужен Диспергатор молочный на ёмкость 150 литров.Сколько по времени нужно "диспергировать" молоко???

[fuclfqg]

Может ли он делать томат из помидоров?Естественно помятых до состояния каши.

[bwggeyi]

Результат гомогенизации молочной смеси таким аппаратом сильно уступает плунжерному гомогенизатору ?

[Topcozyhause]

Что делать если он сильно гудит, ажно уши закладывает?. При этом если снять крышку то работает безшумно!

[gelajashiashvili]

У вас возможно купить диспергатор без двигателя?

[helloslayer]

Кавитация разрушает набухший крахмал, камедь...
На средних и максимальных оборотах разбивает оболочку набухших зерен крахмала и камеди.
Накопленная влага вытекает обратно в р-р.

Мы долго ломали голову, почему у нас соуса и майонез становятся жидкими, спустя некоторое время после "гомогенизации".
После прочтения книги по кавитации и её влиянию на сложные углеводы пришли к этому выводу.
Уменьшили рабочие обороты диспергатора до 30%, и соуса стали стабильными, крахмал и загуститель камедь целые.


РПА такой же как в ролике.