Палтус запеченный с овощами по средиземноморски - Легкий ужин за 30 минут

Показать описание

В московских ресторанах цена 1 порции запеченного палтуса с овощами по схожему рецепту в среднем стоит около 1500 рублей. Мы сделаем это ресторанное блюдо на четыре персоны за гораздо меньшие деньги.
Чтобы приготовить это вкусное блюдо, понадобится всего 6 действий
1.В большой миске нужно смешать все ингредиенты для заправки
2. Стейки или филе палтуса и перцы нарезать кусочками толщиной по 3-5 см., лук – тонкими полукольцами
3. Искупать помидоры, перцы и фасоль в заправке и выложить на одну сторону противня
4. Лук выложить на другую сторону. Рыбу искупать в соусе и выложить на лук.
5. Полить все оставшейся заправкой, поперчить-посолить.
6. Запечь в разогретой до 220 градусов духовке 15 минут
ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 15 минут
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 15 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ
Для соуса
2 небольших лимона цедра и сок
150-180 мл. оливкового масла
1,5 ст. л. измельченного чеснока
2 ч. л. измельченного укропа без верха
1 ч. л. любой соли с приправами у меня сванская, адыгейская тоже подойдет
0,5 ч. л. молотого черного перца
1 ч. л. сушеного орегано
0,5 ч. л. молотого кориандра
Для рыбы
400 гр. свежей или замороженной зеленой фасоли
400 гр. томатов черри
1 большая луковица
600-800 гр. филе палтуса нарезать кусочками по 3-4 см толщиной
По половинке желтого, красного и зеленого болгарского перца порезать на крупные дольки.

Успехов вам в ваших кулинарных практиках и экспериментах!
Питайтесь вкусно и разнообразно😋 Мирной жизни, хорошего настроения и приятного аппетита! Спасибо за внимание 😊💖

#палтусвдуховке #рыбныеблюда #рыбасовощами