Vynikající španělský ptáček podle receptu od mojí maminky

Receptů na španělského ptáčka je spousty. Je to něco podobného jako se svíčkovou nebo gulášem. Každý to vaří trochu jinak. Dnes jsem uvařil španěláka tak jak ho dělá moje maminka.

Vynikající recepty: @YumWithoutTalking

Podpoř mě na:

Suroviny:

hovězí zadní 0,6 kg
vejce 2 ks
cibule větší 2 ks
špek 50 g
anglická slanina
hovězí vývar 3/4 l
hladká mouka 3 lžíce
plnotučná hořčice
párek
okurka
pepř
bobkový list
sůl
sádlo cca 40 g