Брустури. Сирні коники (Унікальні ремесла Галичини)

preview_player
Показать описание
Село Брустури, що в Косівському районі Івано-Франківської області, – справжня столиця сирних коників. Такий гуцульський промисел тут передають з покоління в покоління.

Марія Рибарук – одна зі справжніх народних майстрів. Її роботи часто сягають до пів метра заввишки. Для великого коня з вершником потрібно близько десяти кілограмів сиру, який повинен бути підкислим. У роботі потрібно знати чимало деталей, щоб виріб вийшов на славу: яким має бути молоко, сир та в яких пропорціях додавати сировицю й закваску. Замовляють вироби на різні обрядові свята та весілля чи просто для оригінального подарунку.
Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

Дуже гарно. Не думав що таке можливо зробити. Лайк. 👍👍👍

newmusic_channel