Κοτόπουλο με κάρι, πολύχρωμες πιπεριές και ρύζι / Chicken with carry, multi-coloured peppers & rice

Κοτόπουλο με κάρι, πολύχρωμες πιπεριές και ρύζι στο σκεύος Τετρόντο 4,5lt 32cm

Χρόνος προετοιμασίας: 5'
Χρόνος ψησίματος: 40’

Υλικά:
3 φιλέτα κοτόπουλο (ή 650 γρ) σε κομματάκια
200 γρ ρύζι ολικής άλεσης
1 λευκό κρεμμύδι πολτοποιημένο
1 φρέσκο κρεμμύδι πολτοποιημένο
3 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες
20 ντοματίνια
4 πολύχρωμες πιπεριές ψιλοκομμένες
1 κσ πελτέ ντομάτας
1 κγ κάρι
1 κσ πάπρικα
4 κσ παρθένο ελαιόλαδο
50 ml λευκό κρασί
Αλάτι Ιμαλαίων
400 ml νερό (ή όσο χρειαστεί)

Διαδικασία:
Προθερμαίνουμε το σκεύος, ρυθμίζουμε το audiotherm στη μπριζόλα και το μάτι στο 7.
Ανοίγουμε και τσιγαρίζουμε το κοτόπουλο. Το βγάζουμε και τα κόβουμε κομμάτια.
Προσθέτουμε κρεμμύδια, και το σκόρδο και τσιγαρίζουμε.
Προσθέτουμε το κοτόπουλο και σβήνουμε με λευκό κρασί. Όταν εξατμιστεί το αλκοόλ προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το ρύζι.
Κλείνουμε το καπάκι και αφήνουμε για 20’. Όταν περάσει το 1ο χοντρό κόκκινο το χαμηλώνουμε στο 2 ή 3.
Ανοίγουμε και προσθέτουμε το ρύζι με το νερό, δυναμώνουμε στο 7 και περιμένουμε να πάρει 1 βράση.
Κλείνουμε το καπάκι και κατεβάζουμε στο 2 ή 3 για 11’.
Καλή σας όρεξη!

-----------------------------------------------------------------------------------------

Chicken with carry, multi-coloured peppers and rice
Pot 4.5lt 32cm

Preparation time: 5'
Cooking time: 40’

Ingredients:
3 chicken fillets or 650 gr or chicken
200gr whole wheat rice
1 white onion, mashed
1 spring onion, mashed
3 garlic cloves, mashed
20 cherry tomatoes
4 different colour peppers, thinly sliced
1 tablespoon tomato paste
1 teaspoon curry powder
1 tablespoon paprika
4 tablespoons extra-virgin olive oil
50 ml white wine
Himalayan salt
400 ml water

Execution:
• Over medium heat, pre-heat the pan with the audiotherm set to ‘steak’.
• Brown the chicken from both sides.
• Remove and cut to small pieces.
• Sauté the onions, and garlic.
• Add the chicken pieces and the alcohol.
• When the alcohol is evaporated add all the remaining ingredients, except from the rice and water.
• Close the lid and cook for 10’.
• When the green indicator surpasses the first red indicator, lower the heat.
• Open and add the rice and water.
• Over medium heat, wait till it reached the boiling stage.
• Close the lid, and over low heat, cook for 11’.
Enjoy!

#AMC #υγιεινη_μαγειρικη #σκευη_μαγειρικης #δωρο_γαμου #γαμος
#σπιτι #κουζινα #μαγειρικη #συνταγές #CookedWithLove
#κοτοπουλο #ρυζι #καρι

Δεκάδες συνταγές στα μοναδικά σκεύη AMC.

Για τηλεφωνικές παραγγελίες πάρτε με τηλέφωνο στο 6944618157 ή στο 2130245581

Εισαγωγική μουσική:
Happy Excited Logo 01 by TaigaSoundProd