Μην πετατε αυτα τα ψαρια δοκιμαστε αυτο και τα λεμε #μαγειρική #cooking

#fishing #ψάρεμα #cooking
Ετσι απλα οπως το λεμε μην πετατε αυτα τα ψαρια δοκιμαστε πρωτα αυτο που φτιαξαμε εμεις και σιγουρα θα ειναι μια ευχαριστη εκπληξη

[mpalaskokkalis]

Πολύ καλή η συνταγή θα φτιάξουμε και εμείς

[elpucio]

Για σου Σώτο καλλιτέχνη! Πάντα τα καρυκεύματα αναδεικνύουν ένα πιάτο! Εάν προσθέσεις και κάπαρη σπασμένη μαζί με τις πιπεριές, λίγο χυμό λεμονιού για το άρωμα, και στο σερβίρισμα λίγο ζαρμπούνι (θρούμπι), πίστεψε με θα το απογειώσει το πιάτο(όχι ότι τώρα δεν είναι υπέροχο), όπως επίσης εάν τις κάνεις ψητές ή τηγανητές, με λίγο ζαρμπούνι και μαύρο πιπέρι στην κοιλιά κάντο καί θά με θυμηθείς!

[ksenos]

Γι' αυτούς που πάνε για σούσι και χορταίνουν με το ρύζι.
Το Ελληνικό "σούσι", όπως η φρίσσα, πίνει και ούζο/τσίπουρο!

Σωτήρη, κανένας μάγειρας δε βγαίνει να μας τα δείξει αυτά.
Ευχαριστούμε!

[ΔΗΜΗΤΡΗΣΡΗΓΟΣ]

Γιαπωνέζοι γίναμε Σώτο, ωραίο το φιλετάρισμα, αναβαθμίζεται το ψάρι, ένα ψάρι που οι παλιοί, (ίσως γιατί έχει πολλά κόκκαλα), το χρησιμοποιούσαν μόνο γιά δόλωμα ή τις πετάγανε στις γάτες! Κι όμως πιστεύω έτσι όπως τις έκανες γίνονται τρομερός μεζές! Πιστεύω αν έχεις πολλές και τις φιλετάρεις έτσι, μπορείς να τις κάνεις και στον φούρνο, (σαν πλακί), με φρέσκια ντομάτα σκόρδο και μπόλικο μαιντανό, συμφωνείς? Κάνω έτσι (μαρινάτο), τον γαύρο και άμα βρώ τίποτα σαρδελομάννες μεγαλούτσικες, ή κανένα κολιό - σκουμπρί, (μετρίου μεγέθους άμα βρω)! Απλώς όσο πιό μεγάλο είναι το ψάρι τόσο αλλάζουν οι χρόνοι ψησίματος, (βέβαια αυτό έχει να κάνει με το πόσο ψημένα τα θέλεις, οι Γιαπωνέζοι ας πούμε που είναι μάστορες στο είδος τα ψήνουν πολύ λίγο, άσε που τα τρώνε και ωμά εντελώς άμα λάχει!). Πήρα ντάσκα-καρβούνι, (2 με 3 κιλά ήταν) από την αγορά (4-5 ευρώ το κιλό), την καθάρισα καλά έβγαλα τα κόκκαλα όλα και μετά έκοψα τα φιλέτα, (θέλει μαχαίρι πολύ ακονισμένο-ξουράφι, αλλιώς αν δεν κόβει καλά το λιώνει το ψάρι), σε ροδέλες πάχους περίπου μισό πόντο, (όχι παραπάνω). Η διαδικασία ίδια, αλάτι, λευκό ξύδι (μηλόξυδο καλό, να μην βρωμάει), και ηλιέλαιο! Δοκίμασέ το αλλά θέλει και τσίπουρο Σώτο! Να είσαι καλά και καλό Πάσχα να έχετε και όλος ο κόσμος!

[melmel]

Φίλε Σώτο προχτές κι εγώ φιλετάρισα γαύρο Παριανό για μαρινάτο. Έχει την ίδια διαδικασία αλλά πιο χορταστικές μπουκιές! Ευχαριστίες σε σένα και στον Ευγένη.

[nikosnyfiatis]

Ωραια πραγματα ευχαριστουμε soto και κ. Ευγενη

[ΘανοςΡΙΓΚΟΣ]

Καλησπέρα φίλε. Πριν χρόνια ένας καπετάνιος μου έμαθε τη συνταγή με λεμόνι ... Η παρέα στο Καμπικ τα έλεγε γατόψαρα και τα σνομπαριζε μόλις είδαν το αποτέλεσμα άρχισαν φίλε η αγάπες...ναστε καλά και να μοιράζεστε πάντα τα. Μυστικά Σωτήρη.

[petrosgheorghita]

Sixaritiria Soto Gia O Th Kaneis!!!Mh Pos Mporeis Na Mou Peis Ena Kalo Meros Gia Diakopes Kai Gia Kanena Spinning, Eki Giro Sto Volo?Efxaristo Kai Kali Epitixeia Se O Th Kai Na Kaneis!!!!❤

[aggelikiraptaki]

Και ο γαύρος με τον ίδιο τρόπο γίνεται και είναι υπέροχος!

[petrana]

Καλημερα φιλς Σωτο. Δεν μπορω το ξυδι με πνιγει οποτε θα την κανω τη συνταγη μονο με λαδι. Ευχαριστω που μας εμαθες κατι καινουριο. Να ειστε καλα και να περνατε καλα.

[nikospetr]

Καλημέρα Σωτο, ωραία συνταγή. Θα εκτελεστή πάραυτα. Να είσαι πάντα καλα

[ΚωσταςΓκαργκαβάνης]

Σωτήρη ήθελες δεν ήθελες πάλι μας έκανες να μας τρέχουν τα σάλια χα!χα! ωραία η συνταγή..θα την δοκιμάσω κάποια στιγμή!!!

[ΓεώργιοςΒ-γε]

Αγκάθια έχουν οι αγκινάρες, τα ψάρια έχουν κόκκαλα.

[xrhstosanagnostoy]

Στο Κορωπί φτιάχνουμε έτσι ακριβώς το γαύρο.Ουζομεζες τέλειος.

[MANGR]

Σοτο βάλε τον μεζέ να φέρω το τσίπουρο να περνάτε όμορφα φιλαράκια μου

[tomntar]

Πολύ ωραία συνταγή ευγενική χορηγία του κυρίου χαχαχα

[MrIntifanta]

Χαρα στο κουραγιο σου κυρ Σωτηρη, μετα απο συναγριδες και τσαουσια, που εχεις την ορεξη να κανεις ολη αυτη την διαδικασια.

[monaxikoatomo]

παντα σωστος καπτεν σωτοςςςςςςςςςςςςςςςςςςς

[dimkn]

Πραγματικά δεν υπάρχει η φρυσα ξεπερνάει πολλά για μένα έτσι.υπομονη λιγο στο καθάρισμα. για σου ρε σώτο.