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El Truco Secreto Para la brocheta PERFECTA🍢
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Listo para romper las reglas de la parrilla? 🔥
Hoy te traigo una receta única que combina brochetas, carne, tocino, longaniza y el toque maestro de una salsa especial.
Ingredientes:
👉Para las brochetas:
400 g de bifes de carne muy delgados.
200 g de tocino.
Interior de 4 longanizas (aproximadamente 150 g).
1/4 de taza de perejil fresco.
1/4 de taza de cilantro fresco.
1 diente de ajo.
1/4 cebolla.
1 cucharada de mostaza.
2 cucharadas de aceite.
Sal y pimienta al gusto.
👉Para la salsa:
Adobo sobrante de las brochetas.
2 huevos.
Jugo de 1/2 limón.
Paso a Paso:
👉Prepara las capas:
En una bandeja con alusa plast, coloca una base de 300 g de bifes delgados.
Agrega el tocino como segunda capa.
Desmenuza el interior de 3 o 4 longanizas y distribúyelo como la última capa.
👉El adobo secreto:
Mezcla 1/4 de taza de perejil, 1/4 de taza de cilantro, 1 diente de ajo, 1/4 cebolla, 1 cucharada de mostaza, 2 cucharadas de aceite, sal y pimienta.
Procesa hasta obtener una mezcla homogénea y pincela sobre la capa de longaniza.
👉Congela la carne:
Cubre todo con la alusa plast y lleva al congelador por 2 horas o hasta que este congelado.
👉La salsa de Jorgito:
Con el adobo sobrante, mezcla 2 huevos y el jugo de 1/2 limón. Procesa hasta lograr una salsa cremosa.
👉Corta y arma las brochetas:
Saca la carne del congelador, quita el plástico y corta en cubos uniformes de aproximadamente 3x3 cm.
Pincha los cubos con palos de brocheta.
👉Cocina y arma:
Lleva las brochetas a la parrilla a fuego fuerte hasta que estén doradas por todas sus caras. Sal a gusto.
Monta las brochetas en el pan de hotdog brioche de Artesano, añade la salsa ¡y listo!
Baila un poquito y a disfrutar !
Hoy te traigo una receta única que combina brochetas, carne, tocino, longaniza y el toque maestro de una salsa especial.
Ingredientes:
👉Para las brochetas:
400 g de bifes de carne muy delgados.
200 g de tocino.
Interior de 4 longanizas (aproximadamente 150 g).
1/4 de taza de perejil fresco.
1/4 de taza de cilantro fresco.
1 diente de ajo.
1/4 cebolla.
1 cucharada de mostaza.
2 cucharadas de aceite.
Sal y pimienta al gusto.
👉Para la salsa:
Adobo sobrante de las brochetas.
2 huevos.
Jugo de 1/2 limón.
Paso a Paso:
👉Prepara las capas:
En una bandeja con alusa plast, coloca una base de 300 g de bifes delgados.
Agrega el tocino como segunda capa.
Desmenuza el interior de 3 o 4 longanizas y distribúyelo como la última capa.
👉El adobo secreto:
Mezcla 1/4 de taza de perejil, 1/4 de taza de cilantro, 1 diente de ajo, 1/4 cebolla, 1 cucharada de mostaza, 2 cucharadas de aceite, sal y pimienta.
Procesa hasta obtener una mezcla homogénea y pincela sobre la capa de longaniza.
👉Congela la carne:
Cubre todo con la alusa plast y lleva al congelador por 2 horas o hasta que este congelado.
👉La salsa de Jorgito:
Con el adobo sobrante, mezcla 2 huevos y el jugo de 1/2 limón. Procesa hasta lograr una salsa cremosa.
👉Corta y arma las brochetas:
Saca la carne del congelador, quita el plástico y corta en cubos uniformes de aproximadamente 3x3 cm.
Pincha los cubos con palos de brocheta.
👉Cocina y arma:
Lleva las brochetas a la parrilla a fuego fuerte hasta que estén doradas por todas sus caras. Sal a gusto.
Monta las brochetas en el pan de hotdog brioche de Artesano, añade la salsa ¡y listo!
Baila un poquito y a disfrutar !
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