Como Hacer Miel (Sirope, Jarabe) de Dátiles en Casa (Endulzante Natural) | The Frugal Chef

Cómo hacer miel de dátiles en casa. El jarabe de dátiles es un excelente sustituto del azúcar y se puede usar como edulcorante en todo. Agréguelo a sus batidos, su té y café y su horneado. Si lo usa para hornear, use 2/3 de taza de jarabe por 1 taza de azúcar. ¡Esta es una forma más saludable de disfrutar los alimentos dulces! La receta está abajo 👇

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Cómo hacer miel de dátiles -

Saca las semillas de los dátiles y córtalos en cuatro.

Si están secos, colóquelos en un recipiente y cúbralos con agua muy caliente. Déjalos en remojo durante 30 minutos. Colar los dátiles y desechar el agua. Colóquelos en una olla pequeña y proceda como se explica a continuación.

Si los dátiles no están secos, colóquelos en una olla y cúbralos con agua filtrada. No exageres con el agua.

Cocine a fuego lento los dátiles durante 60 minutos, asegurándose de verificar el nivel del agua y la temperatura de la estufa. Pueden quemarse con bastante facilidad, así que ten cuidado. Añade un poco más de agua si es necesario.

Retira los dátiles de la estufa y deja que se enfríen un poco. Colarlos a través de una gasa, asegurándose de exprimir bien los dátiles para obtener todo el líquido. No tires la pasta de dátiles que te haya sobrado. Es excelente para hacer barras de cereal o agregarlo al pan de plátano.

Enjuague la olla y agregue el líquido. Reducir durante unos 10 minutos, a fuego medio. Esto ayudará a espesar y oscurecer el jarabe.

Coloque el jarabe en un frasco resistente al calor. El jarabe se espesará más a medida que se enfríe. Espera a que se enfríe, tápalo y mételo en la nevera. Te durará unos 2 meses.

Use su jarabe de dátiles en lugar de azúcar. Si lo está usando para hornear, use 2/3 de taza de jarabe de dátiles por 1 taza de azúcar.

Música cortesía de Artlist - ANBR - Dance and Whisper

[Jatsuschiupa]

Muchísimas gracias por la receta y por la cuidadosa descripción (no oí bien la duración ni entendido que tenía que enjuagar el cazo antes de la última cocción), tengo muy poquitos dátiles que me regalaron pero la haré con ellos, ojalá me salga.
¡Mil gracias endulzadas de esta miel!

[isabelgilgarcia]

Me encantan los datiles y esa miel tiene que estar buenísima. Gracias. Saludo desde España. 🙋‍♀️

[karl]

Creo que poner tanta temperatura
Pierde las propiedades y vitaminas, lo mejor sería remojar por unas horas, para luego hervir solo por unos 5 minutos, y después triturar en la licuadora, colar y listo!

[diegoandrepr]

Se ve delicioso, gracias por su video.

[Sanchurroz]

Hola Mary! Muchas gracias por sus recetas! Tengo una pregunta tiene idea que lleva la receta de salsa tmi de tacomac si la conoce? Es la única salsa de alitas que me gusta y me gustaría hacerla en casa

[cosmoart]

que bueno que hayan videos así, gracias a ti puedo eliminar el azucar blanco y sus harmanos que tampoco son buenos.

[doucetentation]

Gracias por esto❤ sabes si es seguro para niños y bebes?

[beatrizjozic]

Hola esa miel de dátiles sirve para diabéticos 2 sabe bien?

[guzmibear]

Puedo moler toda la fibra y hervir todo? @cocinafrugalista?

[jilkacalbimonte]

Super Mary una pregunta de qué país eres? Yu acento es indeterminado

[dianalopez]

Yo lo consumo para mí anemia, dos unidades diario

[amistades]

Los datiles que usa en el video son los azucarados no son los narturales

[elisabellone]

Si los hierve pierden su balor nutritivo.

[nancymanzanozamora]

Los pone a cocinar mucho tiempo y pierde la fibra del dátil.