Receta de PAN DE MOLDE CASERO. Receta escrita en los comentarios

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PAN DE MOLDE.
RECETA ESCRITA 👇 ⬇️
Hoy os traigo un pan de molde súper esponjoso y delicioso. A mi me gusta prepararlo en rebanadas pequeñas pero si preferís rebanada grande podéis doblar cantidades o utilizar un molde más pequeño. Eso si! Si lo hacéis más grande hay que darle un poquito más de tiempo de cocción 😜😜
INGREDIENTES:
🌾 250gr de harina de fuerza
🫙 2, 5gr de levadura seca de panadero
🫙 10gr de azúcar
🧂 Un pellizco de sal
🥛 15 gr de leche en polvo
💦 150ml de agua tibia
🧈 15gr de mantequilla
PREPARACIÓN:
1. Tamizamos la harina y hacemos un hueco en el medio.
2. ⁠Incorporamos la leche en polvo, la sal, agua, azúcar y levadura. Mezclamos todo sin amasar y dejamos reposar media hora.
3. ⁠Incorporamos la mantequilla y hacemos un amasado de 10 minutos plegando en el último minuto la masa varias veces sobre sí misma para darla tensión. Dejamos reposar tapada una hora.
4. ⁠Volvemos a plegar la masa varias veces sobre sí misma para volver a darla tensión y dejamos reposar otra hora.
5. ⁠Estiramos ligeramente la masa sin romperla con las manos dándola el largo del molde y unos milímetros más. La enrollamos sobre sí misma y la colocamos en el molde previamente engrasado y enharinado. Tapamos y dejamos reposar otra hora.
6. ⁠Horneamos a 180grados 25 minutos y listo! Ya tenemos esta maravilla de pan de molde preparado. Lo dejamos enfriar, cortamos en rebanadas y lo guardamos en una bolsa no porosa 😜😜

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