PULPO con PATATAS: el GUISO MEDITERRÁNEO que SIEMPRE SALE BIEN

🔥 EL GUISO DE PULPO CON PATATAS QUE SIEMPRE SALE BIEN
🐙 Instrucciones para cocer pulpo:
1. Limpiar el pulpo, si no lo has comprado limpio. Retirar boca, vísceras, ojos.
2. Congelar el pulpo durante 24 horas (es la manera de romper las fibras).
2. Descongelar toda la noche en el frigorífico.
3. Hervir agua en una olla amplia.
4. Sujetar el pulpo por la cabeza. Meter y sacar 3 veces del agua hirviendo.
5. Cocer el pulpo a fuego medio - alto durante el tiempo indicado para su peso.

🐙 Tabla de cocción según peso del pulpo:
El tiempo empieza a contar desde que hierve el agua. El pulpo nunca debe quedar blando o cocido en exceso, perderá parte de su textura y sabor.
Pieza de 1,5 kg - 20 minutos de cocción + 10 minutos de reposo en la olla.
Pieza de 2 kg - 25 minutos de cocción + 10 minutos de reposo en la olla.
Pieza de 2,5 kg - 30 minutos de cocción + 10 minutos de reposo en la olla.
Pieza de 3 kg - 35 minutos de cocción + 10 minutos de reposo en la olla.

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📌 ¿Qué ingredientes necesitas para esta receta?
600 - 800 g de pulpo cocido aprox.
Una cebolla.
2 - 3 dientes de ajo.
2 pimientos verdes.
2 tomates maduros.
Patatas 800 g.
Guisantes congelados, 50 g.
Vino blanco, 150 ml.
Laurel, aceite de oliva, pimentón dulce, sal y pimienta.

Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo.
¡Gracias, gracias, gracias! 😊

[marisolcalvo]

Con lo que a mí me gusta el pulpo ¡vaya festín! Gracias Teresa 👍❤👏

[ojeland]

Fuah! Divino.😋 menudo guiso!
Habrá que hacerlo.

[lostuppersdemama.auroral.q]

Qué pintaza tienen estas patatas con pulpo! Se me hace la boca agua! Un guiso magnífico! Y la tabla de cocciones del pulpo, súper práctica! Gracias, Teresa! Un abrazo! 🥰😍😋

[juliaquiros]

Buenísimo plato me encanta el pulpo, un saludo Teresa espero que nube siga bien😊 😘😘

[LasplantasdeTeresa]

Teresa, ¡quéde buenos y ricos platos preparas!
Ayer comimos las berenjenas con tomate y mozarela y nos encantó.
Mi marido cenó lo que sobró al medio día.
Una delicia.
Gracias por compartir 😊 ❤

[MaryPerez-sikj]

Pedazo guiso de pulpo, todo un manjar y con la salsa espesita . Un manjar .
Gracias por compartir . Besos ❤

[montserratmoreno]

Que apetitoso se ve.
Gracias Teresa. Un abrazo desde Murcia

[MaríaJesúsRodríguezArdevol]

Este fin de semana cae, me encanta el pulpo.saludos.🎉🎉🎉

[Lastloos]

De escandalo, vamos q me la guardo y el domingo la hago😋🥰👌

[MariaJesusRojo-yy]

Estupendérrimo 😂, Teresa. Muy, muy bueno y riquísimo 👌❤

[mariacovadonga]

Buenas tardes Teresa que delicia de receta 😋 gracias por compartir 👌👏👏🌹

[xiaomizx]

Hola, casualmente hoy hice yo marmitako de pulpo!! 😉✌🏼😋😋😋

[guannicito]

Buenas Teresa. Se están terminando de cocer las patatas, en breve le añado el pulpo. Estoy deseando servir los platos. Gracias.

[maitecardenete]

Supongo que estará delicioso como todo lo que haces.🎉

[noeeon]

Aquí mi apoyo como siempre al canal peeero.. no como pulpo, antes era de mis comidas favoritas pero ya no, Netflix tiene la culpa😅
Aún así seguro que la receta es fantástica, Teresa no falla😉👩‍🍳

[yolandatorres]

Cuando se cuece el pulpo no tiene un conjuro como la caímada??😅😅😅 Gracias Teresa por tu canal

[GultenDemirci-kmub]

oktopus yemek yazik ya.. ne istiyorsunuz bu canlilardan

[mariakanalis]

Αυτό δεν είναι στιφάδο! Το στιφάδο γίνεται μόνο με κρεμμύδια