calda base para picole profissional artesanal/Jaqueline Paulino

4litros de agua
800g de açucar
800 de leite em pó
40g de liga neutra

a cada litro de calda vc colocar 20 a 30 g do pó para sabor de sua preferência

[gerardovitorino]

Sou proficional na área de sorveteira mas aprendo muito com esses vídeos.

[pizzaresende]

Olá Jack.
Guedes e Teka.
Boa receita de Picolé.
Parabéns. Deus abençoe.
Cidade itanhandu, Sul de Minas.

[osvaldomatias]

Essa receita e muito boa, uso e da certinho um picolé de boa qualidade, se puder colocar uma receita base água, agradeço. obrigado

[silvanaaparecidanascimento]

Sou nova em seu canal, e estou encantada ...era tudo q eu queria saber. Obrigada

[sorvetesnapraticaempreendaja]

Legal, na minha eu acrescento o emustab

[mariadorosariooliveiracarv]

nossa que receita Maravilhosa Deus te abençoe por compartilhar seus conhecimentos estou agradecida

[johnnycari]

Muito legal, obrigado por compartir sua experiência

[playmoney]

Pode se fazer a calda base em quantidade num dia de produção e armazenar para uso durante a semana só adicionando os sabores conforme a linha de produção?

[sebastiaoMata]

Toma mais um inscrito aê ! hahahahaha Estarei acompanhando o seu canal ! Te desejo sucesso !

[picoledossonhos]

Eu comecei agora.quero muito aprender essa calda.

[andreiarodrigues]

boa noite, ótima receita obrigada por compartilhar, Deus te abençoe só uma pergunta quantos litros tem seu liquidificador, baixa ou alta rotação?

[marciatarga]

A calda base de água, seria só tirar o leite?

[andreiarodrigues]

boa noite, qual marca do seu liquidificador

[daianesouza]

Gratidão si quiser também pode colocar emocionante e liga leutra

[arilianemaiara]

Esses picolé ficam bons para vender na rua no carrinho?

[navadvipacandra]

Eu vejo tanta gente usando essa "super liga neutra" da selecta, acho que pelo nome, mas pessoal, essa é a PIOR liga neutra da selecta. Se vcs usarem a liga neutra extra II da mesma selecta, vcs vão ver a diferença, muito mais qualidade.

[luizreispaganotti]

Boa tarde Jaqueline meu nome é Luiz gosto muito seus vídeos mais gostaria de saber cada litro de água 100g de açúcar não fica muito doce o picolé

[verahelena]

Uma duvida:depois de saborizar a calda eu bato e coloco no freezer ?
É calda para fazer picolé?

[mariagabriele]

Quantos picolés rende essa receita? Obrigada!

[franciscaalvez]

Quantos dias dura essa base na geladeira