В чем польза БАТАТА?

Справедливо ли батат называют «сладкой картошкой»? Кто умудряется выращивать его в России, и какие удивительные вещи с ним творят на родине, в Южной Америке? Я специально съездил к индейцам майя, чтобы разузнать для вас побольше вкусных рецептов! 🙂 Расскажу и о пользе, конечно, приятного просмотра!

Таймкоды:
00:00 Приветствие
00:36 Где и как растет батат
03:00 Традиционный способ приготовления
03:40 Десерт из батата
04:20 Растет ли батат в России?
06:17 Как хранить батат?
06:50 Что полезнее — батат или картошка?
08:25 Что приготовить из батата?

Подписывайтесь на мои странички в соцсетях:

Мои подкасты можно послушать через iTunes на Вашем устройстве Apple - канал "Малозёмов проверит", во ВКонтакте в группе «Живая еда с Сергеем Малозёмовым», а так же здесь:

Мои ТВ проекты:

«Живая еда»

«Чудо техники»

[ludmilaaristova]

Я второй год выращиваю батат. Пока не совсем крупный, но я собираю его даже с карандаш. Мою, чищу, режу мелко и в морозилку. Очень вкусный в супе и жарке.

[unina]

Мы запекаем в духовке, как картошку по селянски. Очень вкусно получается. Выращиваем сами.

[Dcagh]

Второй год выращиваем батат в московской области) В прошлом году собрали неплохой урожай, ели сами и угощали родственников и друзей. В этом году давали рассаду, распространяем культуру для выращивания)
Очень необычный вкус, но рецептов много, можно подобрать что-то подходящее.
Батат, кстати, подходит для диабетиков и инсулинозависимых, очень большой плюс.
И нравится детям, он сладкий)

[ИринаСолнце-хй]

А у меня в семье любят батат жаренный с картошкой и мясом. Не обычно. Выращиваю второй год. Кто говорит что он похож на тыкву, да возможно, но это касаеться оранжевых сортов и то где-то отдаленно напоминает, к слову я терпеть не могу тыкву, а вот батат мне и детям зашёл в сердце на долгие годы. ❤

[falaawad]

Я в фольге в духовке готовила батат, мне нравится 😊

[ВаляВалентина-ск]

Мне нравится батат сиреневого цвета.В духовке с оливковым маслом и прованские травы или орегано посыпать.

[ГаляГрищенко-ыц]

Впервые попробовала батат в ресторане. Толи запечённый, толи просто обжаренный брусочками с сырным соусом. Это очень вкусно! Сегодня купила клубень, готовлю из него суп- пюре! Пробуйте новые продукты! Мир так богат и разнообразен!

[ЕвлампийДериглазов]

Только что вернулся с Лаоса, здесь этого батата горы. На каждом перекрестке жаря на решетке и варят. В Таиланде тоже распространен .

[Mike_Shirobokov]

Всегда удивляюсь как Сергей столько языков успел выучить) Спасибо за выпуски!

[Мартовский.Кролик]

У нас в самбери видел батат так цена на него за облачная 600р/кг и это продукт которому пофигу засуха и когда заливает урожай более менее стабильный.
По осени купил на рынке у китайцев два клубня по 200р/кг буду снова сажать.
Самое интересное что хорошо растёт как на плодородной земле так и на глине.

[natnik]

Мне очень нравится вкус батата, у нас мало где продают и дороговато, может со временем, у нас тоже начнут выращивать 😘

[Evgenya]

Обожаю батат 🍠 Запеченный со сливочным маслом и с тимьяном 😋😋😋 это очень вкусно!

[NSCpt]

Американцы любят очень пай(пироги) с бататом. Действительно вкусно.
Сама я люблю печь батат и есть со сметаной.

[liloo_moon]

Если хотите вкусные драники с батата -делайте 1:1 батат и картошку и все остальные ингредиенты по вашему вкусу. Просто из батат делать драники - ну такое, на мой субъективный вкус! А с добавлением обычной картошки получается необычно вкусно. Еще гратен можно разнообразить, добавив к обычному картофелю и сладкий)

[andrejskabals]

Для тех, кто говорит, что опять что-то новое придумали.
Ну вообще-то то картошку тоже завезли в Европу из Южной Америки, в начале как декоративное растение. А затем, после изучения, французским агрономом питательный свойств картофеля. Начал его внедрение в рацион, чем предотвратил многочисленные смерти жителей от голода. Но соглашусь с тем... Зачем менять то, что исправно работает на неизвестное новое? Хотя сейчас утверждают, что картофель вреден для организма, так как относиться к семейству паслёновых. И имеет достаточно высоких гликемический индекс. И нежелателен диабетикам.
А батат к семейству вьюнковых. Которые к слову охотно растут в тропических и субтропических поясах. Так что внедрение в более холодные регионы. Полагаю будет сопрежено с трудностями. Человек может употреблять многие виды пищи. Но рацион должен быть сбалансированным и в меру разнообразным. Всем здоровья, щастья и мудрости.

[parazitka.v.zasade]

Я мою все овощи(ничего не режу), которые дома лежат (батат, баклажаны, перцы, морковь, помидорки и т.п. и т.д.) ставлю в духовку на 180 градусов 40 минут. Готово. Без заморочек и вкусно.

[Алекс-йд]

Не знаю как в Новосибирске, но у нас в Иркутске июнь 2023 был достаточно прохладным....

[ВиталийМатвеев-чб]

Батвта много сортов и вкусов, пробовал сортов 5. Есть кстати слабо сладкий. Кстати сладкая картошка тоже есть)

[НадеждаПаламарчук-сэ]

сегодня ребенок первый раз кушал. только успевал наворачивать.

[olga_switzerland]

Очень люблю запекать на противне, крупными кубиками, разные овощи с оливковым маслом и прованскими травами. Часто комбинирую картофель, батат и морковь, они отлично дополняют друг друга.