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21. La alergia a la leche. Dra. María Dolores Paloma Ibáñez Sandín
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La leche humana es el alimento específico de las crías humanas. La leche de vaca o las fórmulas adaptadas de sustitución muestran diferencias estructurales en sus proteínas con respecto a la leche humana y pueden inducir una respuesta alérgica.
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