Про Кастрюли, Термометры и Почему Шеф, а Не Толстый... в общем, ответы на вопросы)

Друзья, ответил на некоторые вопросы с прошлых видео. Всем здоровья и привет из Барселоны!

[phonetell]

Приятно тебя слышать. Привет из Казахстана

[decotrader]

И вот что, вы стали свободнее себя вести перед камерой и это чувствуется и это здорово, на мой взгляд прогресс на лицо.

[ЛюбовьЗеленевская-ъс]

Позитивное мышление, правильное питание. Спасибо ШЕФ!! 🌼🌼🌼🌼🌼

[ВикторияХвилько]

Люблю такого формата видео, как будто с вами на кухне сижу

[examixg]

Вы любите свою работу, передавайте ваше знания. Вы концентрат времени, опыта и мастерства . Видео смотрю с удовольствием.

[Vkusno-O-Ede]

Отличное, информативное видео !!! Уверен, многие подчерпнули много полезного для кулинарии !!!

[Love_Hammerman]

Большое спасибо вам за видео! Было очень интересно и познавательно) Можно, пожалуйста, попросить вас рассказать больше про профессиональные фишки? Что-то вроде синих пластырей и перчаток (это было очень круто))

[Игорь-ъбм]

Илья хорошо выглядишь, хочу также. Энергичный, молодой.
Буду следовать твоим советам. Пошли эти американцы лесом со своей колой, буду пить только воду. Я уже почти так делаю но всё-таки иногда покупаю колу холодненькую с лаймом, вкусната. А если еще что-то остренькое съесть, и запить холодной колой, ваххх как приятно

[michaelminde]

Привет родной. Приятно тебя видеть 🤗. Так держи форму 🤗

[ВитБуд]

Илья, привет. Интересно было все посмотреть и увидеть. Тоже дома пользуюсь сушилкой, в основном в сезон яблок. Так же пробовал делать там сублимированный лук- получилось интересно, добавляю его в супы. Интересно бы было увидеть видео, что необычного можно делать в сушилке и как это применять в блюдах. Я в этом месяце тоже размышлял именно над вопросом использования масла. И ты прям практически слово в слово повторил мои умозаключения насчет жарки на масле холодного отжима и долгожителей. А у вас там жарят только на оливковом или это касается и подсолнечного холодного отжима? Помню с детства по ТВ говорили, что на масле нерафинированном жарить нельзя, т.к. выделяются некие "канцерогены". Так же и говорили про употребление тунца, что он накапливает в себе много тяжелых металлов и очень вреден. Хотя в Японии его с удовольствием кушают- тоже страна долгожителей. И таких примеров еще десяток наберется. Используешь ли дома кухонную машину - тестомес ?

[thomsoftthom]

Расскажи как работает кухня. Вот ты пришёл на работу, но не как шеф, а как простой повар. Что они начинают делать? почему все всегда орут? Как готовят заказ, как и сколько угадывают сделать заготовок?

[НатальяЖукова-юэ]

Илья есть такая поговорка : Ты то -что ты ешь . Вот и весь секрет )))

[peperare]

Очень крутой нудный видос, прям как я люблю! Спасибо за видео, очень интересно было увидеть ваш инвентарь.

[АндрейК-сэ]

Илья дружище привет
Отличное видео
Давай про завтрак, жду🙂🙂🙂

[MonteUral]

Привет, Илья.
Микроволновки: Вред модет быть, если дверцу не закрыть и включить в ином случае исключено. По использованию, в них очень хорошо разогревать супы, что хорошего? Суп не теряет вкус, при разогреве. Интересно что в микроволновке очень замечательно получается рыба и порционная курица, очень быстро и невозможно испортить 😎
Вот рис, плов, зернистая гречневая каша - это то, что в микроволновку на оазогрев.ставить не стоит.

[S-toboy_tolko_lucshie_zakaty]

Шеф, сделайте еще видео с ответами на вопросы.

[Алена-юйп]

Илья, можно спросить по термометр у со щупом. Ты его кладёшь в духовку на все время приготовления или только в конце проготовления ставишь контроль?
Мне надо для выпечки хлеба, он час выпекается, например.
А сейчас узнала, что зонд и шнур долго нельзя держать при высоких температурах, выходит из строя.

[decotrader]

так-так... Здравствуйте !!! непременно здравствуйте!
Внимательнейшем образом всё просмотрела . Очень интересно засунуть нос на чужую кухню))
После этого видео нужно теперь знакомиться с указанием возраста. По городам я помню ваши подписчики отчитывались))теперь про возраст. Вашему я несомненно удивлена и это не обычное ...мол положено говорить хозяину лестные слова. Спасибо вашим предкам что вам дали, а вам за то что не растеряли их дары.
Мне 52.Чего ещё. Термометр куплю, но!!! Я хотела помимо какой чтобы вы научили правильно им пользоваться. В какое время проводить измерения? Как? вытащив мясо из духовки? Сколько щуп держать внутри... Вот это именно ещё интересно.
Чего-то ещё.. А такая гейзерная кофеварка у меня есть от папы, пользуюсь наряду с туркой и ещё... сосудом где на основе кофе делаю всякие напитки с лимоном, приправами...ради баловства.

[ibolt]

Викторинокс хорошие ножи точно такой же серейторный тоже не плохой и не дорогой

[надеждаким-рг]

Кухонная утварь и прочие принадлежности минимизированные, мало, удобно, продуманно, но я как житель Средней Азии не представляю кухни без казана! Как приготовить плов, дамляму, голубцы, перцы без казана в нем так все вкусно! Ваша кухня не превращена в хозмаг это так хорошо! Вопрос: какая посуда для горячих блюд сейчас в Европе более распространена и кроме кастрюль какая еще используется глубокая посуда, они уж точно не знают что такое КАЗАН!