Vom Milchbauern zum Bio-Hühnerhalter: Lohnt sich der Umstieg? | Bioeier | Unser Land | BR

Landwirt Roman Mergner aus Leupoldsgrün sah keine Zukunft für den kleinen Milchviehbetrieb, wie ihn seine Eltern geführt haben. Er hat eine Alternative gefunden: Statt 20 Kühen hält er nun 12.000 Bio-Hühner. Mit den Legehennen hofft er, ein höheres Einkommen zu erzielen. 1,2 Millionen Euro hat er in einen neuen Stall investiert.

Doch die neuen Tiere bringen ihre eigenen Herausforderungen für den Bio-Hühnerhalter mit sich: Anderthalb Tonnen Futter pro Tag benötigen die Hühner. Hier gilt es auf die Qualität zu achten, denn nur hochwertiges Bio-Futter führt zu guten Bio-Eiern. Die große Zahl an Tieren macht außerdem eine genaue tierärztliche Überwachung der Gesundheit notwendig. Nur ein gesundes Huhn kann regelmäßig gute Eier legen.

Doch die Mühe scheint sich zu lohnen für Roman Mergner: Die Nachfrage nach regionalen Bio-Eiern ist da. Supermärkte und Discounter wie Aldi haben seine Bio-Eier im Sortiment. Hat sich der Umstieg also gelohnt?

Autor: Ulrich Detsch
Aus der Sendung vom: 28.10.2022


#eier #hühner #unserland

[ummuomama]

Ich freue mich sehr, dass es auch solche Landwirte gibt! Wunderbar❤

[weidebuffel]

Toller Beitrag! Landwirtschaftliche Veränderung! Als ich den Elterlichen Betrieb übernahm hatte ich auch die Idee unseren ehemaligen Milchvieh Betrieb auf Legehennen umzustellen doch als die ersten Angebote der Firmen eintrödelten war bei mir der Gedanke verworfen. Gerade die Lage das viele Grünland, die Investitionenkosten holten mich herunter. Habe einige Jahre später mit der Wasserbüffel Haltung eine Gute Möglichkeit gefunden. Natürlich ohne Investitionen geht nichts. Haben in hauseigenen Schlacht Verarbeitung und Kühlräume investiert. Da wir fast keine Kreditbelastung haben einen autarken Betrieb haben wir das Jahr der Umstellung (kaum Einnahmen Bestandsaufbau) gut über die Runden gebracht. Es gibt Möglichkeiten Betriebe in die Zukunft zu führen. Man muss sich aber immer sich die Frage stellen kann ich mit meinen Produkt und Produktionsweise auch den Anspruch der Konsumenten auch in 20 Jahre noch gerecht werden.

[rohne]

Gute Haltungsbedingungen kann man auch mit konventioneller Landwirtschaft haben, nur bekommt man das als Konventioneller leider nicht bezahlt. Ansonsten Bio-Weizen... - da gehts ja schon los: heißt deutlich häufiger als bei konventionellen Betrieben dass der Boden mit unzähligen Überfahrten, für Striegeln, Grubbern und sogar Pflügen malträtiert wurde. Was daran resourcen- oder gar bodenschonend sein soll, würde ich ja gerne mal wissen. Und dann werden hier auch noch mehrere LKW-Ladungen pro Monat davon nach Holland und zurück gefahren. Jawoll, wirklich nachhaltig...

[timomohr]

Regional? Und dann kommt ein LKW aus dem kreis Segeberg (Schleswig-Holstein) das verstehe ich nicht ganz

[rotereiky]

Schön! Unverständlich ist mir allerdings der Transport des Getreides zum Mahlen in die Niederlande. Damit verliert die Bezeichnung "regional" schon wieder an Bedeutung.

[magubuubugam]

1, 5 Tonnen Futter brauchen die Hühner am Tag!?
Das Futter wird in Holland aufbereitet, weil die regionalen Mühlen unzuverlässig sind!
Das heißt es müssen rund 550 t Futter nach Holland und wieder zurück gefahren werden!
Ein Lkw fasst ca 25 t, rund 21 Mal nach Holland und zurück!
Mensch Leute wenn ihr so arbeitet in der biobranche, dann gute Nacht!

[jenswagner]

Alles schön und gut, aber was passiert nach einen Jahr mit den legehähnen ???

[marcopolo]

Wahnsinn was die Bauern alles leisten müssen, um ihr Geld zu verdienen 🙄😳grossen Respekt von mir 👍..ich Wette die haben kaum Freizeit, ständig am Buckeln 😩😭

[julianmeyer]

Ich dachte er verfüttert Bio Fertigfutter aus Holland ( wie auch im Video gesagt wurde ) und nicht aus der Region !

[jazzzam]

Wenn Fuchs und Habicht kommt braucht es Schäferhund und e Michell der aufpasst. Schöne Weide Wiesn

[marcochrist]

Die Wahrheit ist, dass die Nachfrage nach Bio-Produkten rasant rückläufig ist, leider. Gründe sind die gestiegenen Lebenhaltungskosten, die Energiepreise und die hohe Inflation die ihr endgültiges hoch noch nicht erreicht. Die Menschen können sich Bio nicht mehr oder bald nicht mehr leisten.
Quellen dazu gibt es ohne Ende.

[markuswallner]

Es gibt doch überbetriebliche Mahl und Mischbetriebe Futterkomponenten auf den eigenen Betrieb einlagern und die Mahl und misch Anlage in regelmäßigen Abständen kommen lassen 🙈

[julianmeyer]

Muss eher 120 Hähne heißen, statt 10 . 10 sind viel zu wenig !!! Im Biobereich müssen nämlich 1 Hahn auf 100 Hennen kommen .

[klauskarbaumer]

Nach jeder Mauser sinkt die Eierproduktion. Wie lange ist es da profitabel, eine Henne zu halten, bis sie ersetzt werden muss?

[jazzzam]

Außerdem habe ich in Sachsen schlechte Eier von dieser Verpackung gehabt

[Dämonen_Queen]

gut haltung aber leider finde ich es nicht so schön das inen so viel metal ist

mit freilandhaltung würdet ihr noch besser verdienen und wer viel besser und noch artgerechter

[Xyz]

Biogetreide nach Holland….

Leute, hört ihr euch selbst noch

[TierquälerBauer]

Unglaublich finden sie das gut wie due Tiere gequält werden

[anonymousgermany]

Ich sag Mal so ja denen hühner gehts tausendmal besser als anderen aber mit Bio und art gerecht hat das bei weitem nichts zu tun zu 12000 in einen stall eingepfercht übernacht ist schon hart.... genauso wie die hühnermobile 300 stück auf 10quadrat meter Bodenfläche ich weiß ja nicht mit der Vogelgrippe können die ja nicht raus sehe ich als sehr problematisch so eine Haltung... da bevorzugte ich als Jugendlicher schon lieber die eier vom örtlichen bauern der nur 30 hühner hat und einen großen Ausland bis ich schließlich meine Eltern überzeugte das ich selber hühner halten darf im Garten (mit 17 jahren war es dann soweit) nun halte ich 23 hühner einen hahn seid paar Jahren auf ca. 15quadrat Meter stall+Vorliere mit einem ständigen Auslauf von 200 Quadratmeter mit Obstbäumen und Beerensträucher und wenn die garten Zeit rum ist einen Auslauf von guten 600 Quadratmeter... Klar lohnt sich so eine kleine Menge nicht zum Leben finanziell aber der gewinn sag ich mal ist gut das doppelte was ich einsetzen muss, ohne das ich Hühnerschlachten muss (sie leben bis zum umfallen) preislich bin ich bei 3-3, 50€ die Schachtel je nachdem wie die Preise des Getreides sind...

Ich will damit sagen wenn man zeit lust platz ect hat dann lohnt sich eine kleine Hühnerhaltung man tut den tieren was Gutes und bietet ihnen wenigstens bisschen ein normales leben und der größte Freudepunkt ist es ist einfach toll am Abend von der Arbeit heim zukommen sich zu den tieren zu setzen und ihnen zuzuschauen+ das sind die besten eier die es gibt:)

Rechtschreibung und co nicht beachtet!

[phornthip]

Gutes Konzept bis auf die Abhängigkeit von Supermärkten.