Rohe Eier in Japan

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✘ Podcast: @25gaijinpodcast

[feltetdanton]

Ist auch in Deutschland bekannt: "Zuckerei"

[juliastreubel]

Während meiner Zeit in Japan hab ich gern Gerichte mit rohen Eiern gegessen - war sehr lecker und ich hatte keine gesundheitlichen Probleme🤤

[herbertpilch]

Früher habe ich auch häufiger rohe Eier mit Milch und Zucker getrunken. Später wurde die Milch durch Rotwein ersetzt. Heute esse ich ausschließlich Setzeier, bei denen das Eigelb flüssig bleibt. Aber keine Spiegeleier, die von beiden Seiten angebraten werden. Auch ein gekochtes Ei muss noch das Eigelb weitestens flüssig haben.

[RobertsReviews]

Also wir in Kroatien tun oft frische Eier, roh trinken. Als Kind oft mit Zucker vermischt das war in meiner Kindheit etwas ganz geiles. Ok man muss dem Ei vertrauen, und es sollte wirklich frisch sein. Am besten wenn man selber Hühner hat und man jeden Tag die Eier einsammelt. Noch nie Probleme gehabt in 50 Jahren.

[izzy]

Wenn der Reis heiß ist und das Ei etwas stockt, ist das sehr lecker. Bei meiner ersten Reise nach Japan hatte ich das in einem Soba-Restaurant und fand es mega 😊

[kipmonyt]

Naja in Deutschland ist es auch absolut nicht ungewöhnlich ob in Mayonnaise oder in Tiramisu und auch in vielen anderen Gerichten die frisch zubereitet werden kommen rohe eier.

[shanghainoon]

Die klassische italienische Spaghetti Cabonara wird auch mit einem rohen Ei zubereitet und gegessen. Rohe Eier sind extrem lecker.

[Babba]

Früher haben wir immer Orangen, rohe Eier und Zucker im Mixer gut gemixt und dann getrunken. Sehr lecker. Habe ich ewig nicht mehr gemacht aus Sorge vor Salmonellen 😳🥴

[gabrielegener]

Tatar mit rohem Ei und Zwiebeln. Halt nicht bei 30 Grad im Sommer. Aber lecker. Oma hat immer rohe Eier zur Stärkung getrunken.

[timschmidt]

In Deutschland kann man auch bedenkenlos rohe Eier essen. Die Hygienestandarts sind hierzulande auch sehr hoch.

[aitammatia]

Also wir rühren ja auch gerne mal ein rohes Ei in einen Quark

[milininina]

Das hätte ich noch nicht mal gekonnt als ich Eier ass.

Könntest du evt mal ein Video machen, wie man vegan durch Japan kommt. Ich will bald rüber und bin deswegen etwas nervös.😅

[Corey]

Am besten ist wirklich das Eigelb. Mit Fleisch und Reis super lecker.

In Deutschland mach ich das auch ab und zu. Dann kaufe ich aber auch die guten Eier. Lohnt auch manchmal von außen alles schön sauber zu machen.

Die Salmonellen sollten eigentlich nicht im Ei sein.

[azzie]

Sojasoße fehlt. TKG(rohes Ei mit Reis) ist unvollständig ohne Sojasoße.

[Buckfast]

Ich find ja den rohen sich noch bewegenden Tintenfisch sehr schwierig. 😂

[Marie-loip]

Meine Oma hat oft ein rohes Ei mit Brot und einer Prise Salz aus der Schale raus getunkt. Schmeckt nicht schlecht, muss ich aber nicht haben.

[manuelaconr]

Hab mal gesehen das es sogar ein Restaurant gibt die von verschiedenen Rassen von Hühnern und je nach dem was die gegessen haben, die Eier anbieten, die hatten glaube ich mindestens 5 verschiedene Sorten.

[aitammatia]

Also wir packen ja auch rohe Eier in Desserts wie Quarkspeisen etcetera

[MatthewSlocum-jz]

Japanese do not drink raw egg lol except 筋肉オタク
but yeah we are in love with Rice or with Sukiyaki <3

[Ramsi-Berlin]

Rohe Eier sollen ja sehr gesund sein ❕😅
Allerdings würde ich nur welche roh essen, wenn ich jemanden mit Hühnern kennen würde, wo ich sicher sein kann, die Qualität ist top 👌🏼
Dicken Knutscha aus Berlin,
Ramsi 😘 🙋🏻‍♂️