Μαρούλι: πώς μας ωφελεί και πώς μπορεί να μας βλάψει

Το μαρούλι πρωταγωνιστεί συχνά στις χειμερινές σαλάτες και σίγουρα τα οφέλη του δεν περνούν απαρατήρητα.
Το καλοκαίρι λατρεύουμε τη χωριάτικη, με τη ζουμερή ντομάτα, το κρεμμύδι, τις ελιές και το αγγούρι, όταν, όμως, η ντομάτα αρχίζει να φεύγει από την εποχή της, η σαλάτα μας γίνεται πιο πράσινη. Μεταξύ άλλων, το μαρούλι μπαίνει σε πρωταγωνιστικό ρόλο κι έχει πολλά να μας χαρίσει, αν το καταναλώνουμε τακτικά. Συγκεκριμένα:

-Είναι πολύ πλούσιο σε βιταμίνη Α που κάνει καλό στην όραση, παρέχοντάς μας πάνω από τη συνιστώμενη ημερήσια δόση σε ποσότητα 100 γραμμαρίων.

-Μας παρέχει και βιταμίνη C για δυνατό ανοσοποιητικό. Αν μάλιστα του προσθέσετε και λίγο λεμόνι, η βιταμίνη C εκτοξεύεται.

-Βοηθά στην ισορροπία του οργανισμού και της αρτηριακής πίεσης, χάρη στην περιεκτικότητά του σε κάλιο.

-Μας παρέχει μικρές ποσότητες ασβεστίου και μαγνησίου που κάνουν καλό στα οστά.

-Η πλούσια περιεκτικότητά του σε καροτενοειδή προλαμβάνει αρκετά είδη καρκίνων (π.χ. πνεύμονα, μαστού, δέρματος, τραχήλου και στομάχου).

-Έχει χαμηλή θερμιδική αξία, που το καθιστά ιδανική επιλογή για όσους κάνουν δίαιτα.