Σαλάτα σελινόριζα με φαγόπυρο | Γωγώ Δελογιάννη | ΕΡΤ

ΥΛΙΚΑ

1 σελινοριζα κομμένη σε λεπτές φέτες
1 πράσινο μήλο κομμένο σε λεπτές φέτες
2 φλυτζάνια φαγόπυρο μουλιασμένο σε κρύο νερό
1/2 ματσάκι μαϊντανό
1/2 ματσάκι δυόσμο
3 φρέσκα κρεμμυδάκια πολύ ψιλοκομμένα
1 κούπα καρύδια ψιλοκομμένα ψημένα
1 κούπα ρόδι
1/2 κούπα ελαιόλαδο
2 λάιμ χυμό και ξύσμα
2 κ.γ. σουμάκ
1 κ.γ. μουστάρδα
1 κούπα στραγγιστό γιαούρτι
1 κ.γ. za 'atar

#PrwianSeEidon #ΕΡΤ #ERTFLIX