Технология проращивания маша. Аннада

preview_player
Показать описание

На своём мастер-классе Аннада прабху рассказывает, как прорастить маш. Что такое маш? Маш – это зернобобовая культура происхождением из Индии. В ведической кулинарии он используется достаточно широко.

Повар рассказывает о технологии проращивания маша. И говорит о том, чего надо остерегаться при его проращивании. Ведь, если нарушить технологию, маш потом может очень горчить.
Рекомендации по теме