Bol Baharatlı Barbun Tava Nasıl Yapılır? I Barbun Tava Tarifi

Показать описание

Saatlerce hamur açmak, minik parçalara bölüp tek tek kapatmakla uğraşmak istemiyorsanız sosyete mantısı tarifi tam size göre! Hazır yufka ile kolayca hazırlayacağınız yemeği yoğurt ve tereyağında kızdırılmış toz biber ile servis edin, damaklarınızı şenlendirin.

ANA MALZEMELER:
12 adet barbun, iri, ayıklanmış
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı aspir
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Yarım limon kabuğu, rendelenmiş

KIZARTMAK İÇİN:
1 su bardağı ayçiçek yağı
4 yemek kaşığı un

SALATA İÇİN:
1 bağ roka, ince kıyılmış
50 gram Ezine, küp doğranmış
1 tatlı kaşığı sumak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Yarım limon, dilimlenmiş

Barbun Tava Nasıl Yapılır?

BÖLÜMLER
00:00 Malzemeler
00:26 Ön Hazırlık
00:53 Pişirme
01:10 Servis

0:06 Kekik, sarımsak tozu, kekik, toz karabiber, aspir, kimyon ve zeytinyağını karıştırın, balıkların üzerine fırça ile sürün. 15 dakika marine edin.

0:31 Barbunlarınızın her iki yüzüne 3 ya da 4 çizik atın. Hazırladığınız baharatlı sos karışımını balıkların üzerine dökün.

0:39 Rokaları bir kaba alın, üzerine zeytinyağı, tuz, limon ve sumak karışımını ilave edin. Beyaz peynir ve limonları ekleyin.

0:55 Balıklarını una bulayıp ayçiçek yağında kızartın.

1:08 Roka salatasıyla birlikte servis edin.