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¡Hago esta ENSALADA DE BRÓCOLI cada semana! Realmente deliciosa y Saludable (Receta vegana)
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Esta ensalada de brócoli está buenísima y sobre todo hecha de manera saludable. La receta es muy fácil e ideal para las personas veganas también.
Ingredientes para 3-4 raciones:
una pieza de brócoli - 400g
2 patatas grandes
2 zanahorias
2 puñados de aceitunas negras
2 cucharadas maiz dulce cocido
sal y pimienta negra
orégano
opcional un poco de ajo en polvo
Para la salsa:
5 cucharadas leche de soja
12 cucharadas aceite de oliva o similar
sal y pimienta molida al gusto
2 puñados pipas de calabaza
2-3 cucharadas zumo de limón
una cucharadita mostaza dulce
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¡Esta ensalada de Brocoli es tan deliciosa y saludable que la hago todos los días! 🥦🥦
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