HỌC PHA CHẾ - BÀI 11 - TRÀ CHANH & TRÀ QUẤT

Trà chanh và trà quất là 2 món thức uống dân dã phổ biến tại Việt Nam, công thức và cách làm khá đơn giản, các bạn chỉ cần lưu ý một số vấn đề sau đây khi thực hiện pha chế món trà chanh và trà quất
➡️ Nên sử dụng trà xanh hương nhài để pha trà chanh, trà quất, đối với món trà quất các bạn cũng có thể sử dụng hồng trà để kết hợp pha chế.
➡️ Nên lựa chọn loại trà ngon, nên nhớ giá trị của trà không nằm ở giá bán của nhà cung cấp mà nó ở nguồn gốc giống trà, kinh nghiệm của nhà sản xuất, vùng đất trồng trà và hương vị thực tế sau cùng của sản phẩm.
➡️ Trà ngon là trà đậm hương thơm, vị trà chát nhẹ, hậu vị ngọt , đấy là những yếu tố cần quan tâm chứ không phải trà càng đắt tiền thì càng ngon.
➡️ Lựa chọn trái cây tươi, quả to, tròn, mọng nước, vỏ mỏng màu sáng bóng. Khi mua về nên rửa thật sạch với nước để giảm bớt tinh dầu từ vỏ chanh nhằm hạn chế tối đa trà bị đắng khi pha chế
➡️ Nên sử dụng dụng cụ vắt chanh thay vì vắt bằng tay
➡️ Luôn làm lạnh toàn bộ hỗn hợp trước khi cho nước cốt chanh
➡️ Tuỳ dung tích loại ly sử dụng mà công thức thay đổi gia giảm định lượng phù hợp, tuy nhiên sản phẩm cuối cùng cần thể hiện rõ ràng và nổi bật đầy đủ hương vị của trà & trái cây
------------------------------------------------------------
Nếu bạn quan tâm tới khóa học pha chế bên mình, thì hãy tham gia lớp học pha chế Master A'class nhé ! tại đây mình sẽ chia sẻ với các bạn những kinh nghiệm và kiến thức về đồ uống, từ đó giúp các bạn có thể kinh doanh hiệu quả hơn
=============================================
#hocphache #trachanh #traquat

Liên hệ trực tiếp với mình nếu anh chị các bạn có nhu cầu học pha chế nhé - 0969.073.090

Nếu link tài liệu dưới phần mô tả video bị lỗi, các bạn comment báo mình sửa nhé ! Nhớ like chia sẻ video để ủng hộ Học Pha Chế nha. Thank các bạn !

[dungdiep]

Thầy rất tâm huyết, cảm ơn thầy nhiều ạ .mình mong muốn có địa chỉ để đặt mua nguyên liệu pha chế

[nguyentap]

Nhìn bạn pha chế ngôn quá. Thèm. Hì hì...

[tamtinh]

A có thể hướng dẫn về cách pha cốt trà ko ạ

[NgocNguyen-mxue]

Cho hỏi 1 ly như vậy giá bao nhiêu cho hợp người tiêu dùng ạ

[tamvy]

Cách pha cốt trà và liều lượng nước và trà ạ

[bainguyen]

Cho e hỏi loại trà Xanh Hương nhài a dùng loại nào vậy

[ThuHoang-bcce]

Đông khách Mỗi lần lắc thế thì liệu có kịp cho khách ko .

[Congminh]

Anh ơi ủ trà đúng cách như thế nào vậy anh

[vietbui]

Lớp trẻ bây giờ pha chè xanh hay cho nhiều thứ vào nền cốc nước chè xanh không có vị của hương chè xanh

[tricfnhaneunguyen]

Uống song cốc này có khi đau dạ dày vì nhiều chanh quá nếu bán định giá cốc này bao nhiêu mật ong quá nhiều

[huynhhoa]

Cho mình hỏi mua trà loại gì để pha vậy a

[vietbui]

Quan trọng là chè xanh phải ngon .ủ đúng cách.pha đúng theo tỉ lệ sẽ ngon.27 năm chị trong nghề này rồi.

[xoannguyen]

Cách đang thi dung nou nua ban lan cách ngon luan cho moi người xem đi

[TúTrần-jj]

Hè được 1 ly thì đã quá. Cảm ơn Anh đã chia sẻ.❤

[PHANBIENTV]

Cái này nếu kinh doanh thì một lý bao nhiều nhỉ? Thấy rất công phu

[hoanhbemc]

Bạn cho ae bài về giá cos một số đồ uống cơ bản

[nguyenduythang]

ngày trước mình pha ở nhà cũng khá là hiểu vì chanh có dầu nên khi vắt vào nước nóng nó sẽ đắng, mimhf mua một chai cốt chanh không dính dầu thì pha nóng vẫn ok có điều lạnh ngon hơn

đợt làm chanh tuyết mà rơi hạt vào cái coi như mẻ đó đắng gần như không uống nổi, may vẫn hết :v

[huongo]

Đúng rồi e làm toàn bị yếu vị trà, vị chanh ngọt thì khé quá