DODONI Lovers | Trifle γιαουρτιού στο ποτήρι με φρούτα του δάσους

Περιγραφή: Tα γυρίσματα πραγματοποιήθηκαν σύμφωνα με τους κανόνες τήρησης των αποστάσεων καθώς και των λοιπών μέτρων προστασίας κατά της διασποράς του Covid-19.

Κατηγορία: Επιδόρπιο

Βαθμολογία στον άξονα: Μοντέρνο

Βαθμός ευκολίας: 1/5

Χρόνος 6 ΩΡΕΣ

ΥΛΙΚΑ
12 μπισκότα digestive
30 γρ φρέσκο βούτυρο αγελάδος ΔΩΔΩΝΗ, λιωμένο
6 ΚΣ μαρμελάδα φράουλα ή φρούτα του δάσους
Για τη γέμιση γιαουρτιού:
300 γρ γιαούρτι ΔΩΔΩΝΗ Στραγγιστό
3 ΚΣ μέλι
3 κγ ζελατίνη σκόνη
50 ml φρέσκο γάλα ΔΩΔΩΝΗ
Φρούτα του δάσους ή φράουλες
φρέσκα φύλλα βασιλικού ή μέντας, για γαρνίρισμα

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Χτυπάω στον πολυκόφτη τα μπισκότα να θρυμματιστούν. Προσθέτω το λιωμένο φρέσκο βούτυρο αγελάδος ΔΩΔΩΝΗ και τα αλέθω μαζί.
Για την γέμιση γιαουρτιού μουλιάζω τη ζελατίνη στο γάλα για 10 λεπτά. Ζεσταίνω το διάλυμα και ανακατεύω καλά να διαλυθεί η ζελατίνη.
Σε ένα μπολ ενσωματώνω το γιαούρτι με το μέλι. Αφού κρυώσει λίγο το διάλυμα της ζελατίνης, το ρίχνω μέσα στο μπολ με το γιαούρτι και τα ανακατεύω καλά.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Για το στήσιμο παίρνω τα δυο ποτήρια και βάζω στη βάση τους μια στρώση από τα μπισκότα.
Πάνω τους απλώνω τη γέμιση γιαουρτιού και συνεχίζω καλύπτοντας την με μαρμελάδα.
Βάζω τα ποτήρια στο ψυγείο για 4-5 ώρες.
Γαρνίρω με διάφορα φρούτα και λίγα φύλλα μέντας ή βασιλικού και είναι έτοιμα για σερβίρισμα.