Mandelmælk - opskrift på hjemmelavet mandel mælk

SÅDAN LAVER MAN MANDELMÆLK
Hjemmelavet mandelmælk er et sundt og lækkert plantebaseret alternativ til traditionel komælk og super nemt at lave!

Ingredienser:
20 rå mandler
1 glas frisk koldt vand

Jeg udbløder mandlerne ved at lade dem ligge i vand natten over, eller min. 12 timer. Derved neutraliseres noget af fytinsyren, som hæmmer optagelsen af visse mineraler, og samtidig gøres nødderne nemmere at fordøje.
Smut mandelerne, hvis du vil have en kridhvid mælk. Ellers bruger du dem bare med skallen på.
Blend mandler med 1 glas frisk koldt vand. Har du en kraftig blender, vil mandelerne pulverisere, og du har ingen mandelsmulder. Er din blender mindre kraftig, kan det være nødvendigt at si mandelmælken igennem en tyndmasket si eller et ostelærred, så smuldret sorteres fra. Smuldret kan du bruge i brød. grød eller farsopskrifter.
Hæld mandelmælken på flaske og opbevar på køl i 3-4 dage.
Velbekomme!

Noter:
Du kan bruge alle slags nødder til nøddemælk. Nødder, som cashew og macadamia skal dog kun udblødes i 4-5 timer. Forholdet mellem nødder og vand kan også justere alt efter hvor tyk en nøddemælk, du ønsker. Vil du have en lidt sødere nøddemælk, kan du blende en enkelt dadel med i.

Mere plantebaseret mælkeopskrift:
Hjemmelavet havremælk opskrift:

Tak fordi du så med, og glem ikke at abonnere på kanalen.

Har du allerede abonneret? ▶ Slå ringetone til 🔔 for at få besked om nye videoer!

#Mandelmælk #mandelmælk #mandel #mandelopskrift #vegansk #vegan #veganfood

My Food DK