Cómo hacer el mejor curry del mundo (no es el indio)

El curry japonés es uno de mis platos favoritos del país, y hoy vamos a hacerlo en dos versiones: una más rápida, con pastilla de curry instantáneo y pollo; y una más intensa y elaborada, con ternera y pasta de curry casera.

🔪 MIS UTENSILIOS

(en calidad de Afiliado de Amazon, obtengo ingresos por las compras adscritas que cumplen los requisitos aplicables)

[doort]

Ha dicho umami en los primeros diez segundos, el plato tiene que ser espectacular

[Bluestroke_]

Joe muchas gracias por decir cuando se puede congelar el roux. Soy celiaca y las pastillas de golden curry tienen gluten, asi que el curry lo tengo que hacer siempre de 0 y como hago cantidades industruales tardo siempre un huevo. Si me puedo ahorrar ese ratito por tener el roux congelado mejor que mejor, merci!! <3

edit: por si alguien hace el roux con harina de maiz (o harinas finas como la maicena o la de arroz), no derritais la mantequilla a mucha temperatura, mejor a 3 o 4 (de 9 en la vitro), porque si está demasiado caliente se os va a apelmazar la harina y va a ser un cristo (se puede quemar también). No sé si pasa con la de trigo pero yo ya he tenido que tirar un par de sartencitas y con lo caro que esta el curry…

[Layla.bcldnrmp]

Hola diego, solo queria decirte que a veces tengo momentos muy malos, pero por alguna razón ver tus videos siempre me ayuda a sentirme mejor y me levanta un poco el animo, muchas gracias Diego ❤❤❤❤

[mirurp_]

Probé la primera versión, quedó buenísimo!! Muchas gracias. 🙌🏽

[olgarodriguez]

Hace un par de días pensé en buscar una receta de curry japonés, pero entre una cosa y otra no lo hice, hoy conseguí de casualidad ésta...se ve delicioso, necesito hacerla .. gracias...

[luisrivas]

Acabo de hacer el curry japonés de pollo y estoy flipando, te eleva al cielo de los samurais. Gracias por esta fantástica receta. Eres un crack.

[roser]

¡Hola! yo y mi novio nos vemos todos tus videos, siempre hablamos de cuando harás un video sobre paellas, esperamos los dos ansiosos. Un saludo desde Valencia.

[gabrielfarfan]

he de decir que el día de hoy me hayo contento y muy orgulloso, ya que nuestro querido Diego solo hay dicho 3 veces la palabra en un video de 9 min, un verdadero récord, vamos por más y espero que sigas mejorando 🎉👏

[alvarosepulveda]

Sin duda alguna el curry japones es mi comida favorita del mundo en general, es un camino de ida el probar ese maravilloso combo de sabores

[Petete]

Yo tengo la suerte de conocer a Naomi, del centro cultural japonés Sakigake aquí en Madrid, y su curry casero es una pasada. 🤤🤤🤤
Lo primero indicar que lo toman con cuchara, pero sin el Wasabi ni el gengibre encurtido; al menos en su versión casera. Por lo demás, muy buena pinta. 🤗🤗

[quervograf]

Me gustó el consejo de las konbu y el de congelar la pasta de curry para tener después una pasta rápida.
Por cierto, en Japón también se come con cuchara el curry, porque es que quién va a dejar toda esa salsa deliciosa en el plato pudiendo rasparla

[danielcascalessanchez]

Yo le añado tambien leche de coco, le da una textura y sabor mas meloso, no se podría llamar curry japonés tradicional... Pero le da un puntazo extra😋

[neiker]

Desde que vi tu version en el video de los tuppers lo hice varias veces. Ahora con este video llegó el momento de actualizarme 😅

[darko]

muy buen video, me encanto la preparacion, lo are entre la semana gracias

[MargotBlueEyes]

Pues acabo de descubrir tu canal y creo que me voy a hacer un recetario con todos los videos que tienes ya que me encanta cocinar.

[Arckangel]

Dejando de lado que me encanta el curry estilo japones, probare ponerle las salsas al final que normalmente solo agrego la manzana. Ahora, por fan de digimon como yo, tienes mi suscripcion jaja

[antoniojgarcia]

Fetén a la primera. Muchas gracias por la receta. Eres un máquina.

[NatalieHenrriquez]

Nunca he cocinado de sus recetas pero encuentro sus videos muy relajantes 😊

[nachitopendulo]

Diegod haciendo una referencia a Digimon . geniooo. gracias por otro video excelente

[inigolsu]

Gracias por esto! Ya probé a hacer la receta cuando la explicaste en otro video (creo que en un video de tuppers para el trabajo) pero el Curry Japonés merecía su video individual 😊❤