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Pan Sobao Dominicano 🇩🇴 con el Chef Miguel Saviñón | Umami Colectivo
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El dominicano es con el pan como el venezolano es con la arepa.
Comemos pan de desayuno y de cena, desde sandwiches, derretidos de queso o hasta tostadas con un jugo, chocolate, café y café con leche.
De los panes mas consumidos en nuestra República Dominicana tenemos el Pan De Agua(al que ya le hicimos su respectivo episodio) y el Pan Sobao.
¿Cómo se diferencia el Pan Sobao con el Pan de Agua?
El Pan Sobao es un pan enriquecido, en este caso con mantequilla Président y azúcar, por lo que es más suave y más sabroso que el Pan de Agua.
Su ligero sabor dulce lo hace más apetecible para comer mojado con chocolate o café con leche.
A diferencia del Pan De Agua, no tiene costra y puede durar un par de días más antes de ponerse duro y viejo.
Podemos encontrar el Pan Sobao en todos los colmados del país, al igual que el Pan De Agua y puede ser redondo o alargado.
¿Pudiésemos decir que el Pan Sobao es el Pan Brioche de los Dominicanos? 🤔
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