Frische TAGLIATELLE aus dem PASTAMAKER

preview_player
Показать описание
🍝 Kostenloser Einstiegsguide für den Pastamaker:

🚀 Fortgeschrittenenkurs – Pastamaker Geheimnisse:

In diesem Video teile ich mein Rezept für frische Tagliatelle mit dem Philips Pastamaker – einfach, schnell und unglaublich gut! 🍝

Rezept für Tagliatelle (2 Personen):
📋 250 g Semola Rimacinata (von De Cecco)
🧂 3 g Salz
🌿 3 g Kurkuma (optional)
100 Gramm Flüssigkeit bestehen aus:
🫒 5 g Olivenöl
🥚 55 g Ei (1 Ei Größe M)
💧 40 g Wasser (Zimmertemperatur)

Viel Spaß beim Pasta machen und buon appetito! 🍽️🇮🇹
Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

Du hast einen Pastamaker? Die neue Version meines Kurses "Pastamaker Geheimnisse" ist gerade erschienen:

Danke an alle, die mir geholfen haben, den Kurs zu verbessern.
Ich bin sicher, die neue Version wird euch gefallen!

LG
Daniel

pastapalast
Автор

Wow! Mal wieder ein tolles Video! Danke Daniel!

umckaloabo
Автор

Super Video! Danke!
Übrigens wegen der Verfärbungen der Matrizen durch Kurkuma.
Matrize nach dem Reinigen in die Sonne legen. UV-Licht macht die Matrize wieder weiß.😊

carmindaschmidt
Автор

Vielen Dank für deine schnelle Rückmeldung 😊

renatefriedrich
Автор

Wo finde ich denn dein Video, in dem du die eingefrorenen Pastateigreste verarbeitest?

Kuechenzauberer
Автор

Ich liebe Tagliatelle - kann ich dein verändertes Rezept auch mit der bronze Matrize (Gisela) verwenden - die Pasta wird dünner und das ist uns lieber .?

petrajaschinski
Автор

Hallo. Das finale e bei Tagliatelle wird ausgesprochen. Genauso bei Papardelle.

offroadskater
Автор

Wie lang lassen sich denn die hergestellten Nudeln frisch verwenden?

saschabeck
Автор

Hallo Daniel, meine Premiere in Form von Pappardelle hat prima funktioniert. Ich habe es mit halb Weizenmehl und halb HWG in doppelter Menge hergestellt.
Ich bin erstaunt, wie viel Stärke beim Kochen entsteht. Die Nudeln nehmen sehr gut die Soße auf, so dass man mehr Soße benötigt als bei gekauften Nudeln.
Die Reinigung des Pastamaker von Philips geht easy und das Umfeld versinkt nicht in einer Mehlwolke.
LG von Astrid

harpdreamermusic
Автор

Hi, ich bin schon vor einiger Zeit mal auf deine Videos gestoßen.

Ich habe ganz konkret zwei Fragen/Videoideen:

Es gibt bei Pastaidea Bronze Matrizen + Adapter für viele Machinen (unter anderem der Phillips).
Kannst du das mal vergleichen mit den Plastik Matrizen?

Die Nudeln sollten dadurch ja deutlich fester werden und eine rauere Oberfläche bekommen.

Das andere ist, ich bin bis jetzt davor zurückgeschreckt mit die Phillips zu kaufen, da wir in der Familie eine professionelle Machine mit deutlich mehr Leistung haben - meine Vermutung ist, dass die Phillips Nudeln deutlich weniger Biss haben als aus einer professionellen Machine.

Danke dir!

marcozielbauer
Автор

Hallo was kann ich statt semola verwenden? Danke

renatefriedrich
Автор

Hast du auch ein Rezept ohne Ei? Ernähre mich rein pflanzlich. Liebe Grüße Susanne

thorstenballa
Автор

Andere Frage, , ... wie muss ich mir denn Deine Kurse vorstellen.???? So wie deine Videos?

Ela
Автор

ist es schlimm wenn ich ganz normales hartweizengrieß nehme? Ich versuche es vorher nochmal feiner zu bekommen in einer Maschine

fudgi
Автор

Hallo.
Tagliatelle schauen bei mir aus wie Sägeblätter. Hab alles genauso wie im Video. Was mach ich falsch?

cestlaviepartyband
Автор

Ich würde gerne ein Video sehen mit Kirchererbsenmehl oder Linsen?

christaflock
welcome to shbcf.ru